Le plein de nouveautés !
Ca y est, je suis de retour, avec un palais frais et dispo qui a beaucoup travaillé ces trois derniers jours. Je suis encore loin ..
Il y a 3 ans
Les vins des îles
Les vins des îles sont souvent des trésors cachés, révélant des saveurs et des caractéristiques uniques qui ne se trouvent nulle part ..
Il y a 3 ans
Château Fonplégade 2015, puissance et finesse
Proposé dans un millésime exceptionnel, Château Fonplégade 2015, Grand Cru Classé de Saint-Emilion, est un véritable ..
Il y a 3 ans
Crise viticole dans le bordelais : des oliviers dans les vignes, réponse à la surproduction ?
Entre deux rangs de cabernet sauvignon, les plants d’oliviers s’enracinent : à Courpiac, en Gironde, dans l’Entre-deux-Mers, un viticulteur ..
Il y a 3 ans
Danemark : de faux cognacs pour les Suédois !
Quand on évoque des contrefaçons de bordeaux ou de cognac, on songe d’abord aux marchés asiatiques. Bizarre, ..
Il y a 3 ans
L’Excellence 2022, finesse et élégance
Grand rosé AOP Côtes de Provence, L’Excellence 2022 est la cuvée emblématique de la collection Saint-Maur ..
Il y a 3 ans
1192e émission – Florence Jouny et Patrick Loger – 09/04/2023
DIMANCHE 09 AVRIL 2023 Florence Jouny – Château La Clyde (Bordeaux) Ingénieurs de formation, Florence et Jacques sont depuis ..
Il y a 3 ans
Viticulture : comment le tannat, cépage béarnais, a placé l’Uruguay sur la carte mondiale du vin
Le tannat, aux baies bleu-noir qui contiennent plus de pépins que les autres cépages, est riche en tanins astringents : une caractéristique ..
Il y a 3 ans
Pâques : quel vin boire avec de l’agneau ?
Quel vin boire avec de l’agneau ? L’agneau est considéré comme une viande goûteuse. Cependant, l’intensité ..
Il y a 3 ans
Grands vins de Bordeaux : la campagne primeur dans la dernière ligne droite
La campagne primeur est toujours un moment clef de la vie des affaires en Gironde. En ce début avril, les châteaux ont finalisé les assemblages ..
Il y a 3 ans