1270e émission – Étienne Fournet et Christophe Lavelle – 25/02/2024
DIMANCHE 25 FÉVRIER 2024 Étienne Fournet – Les Arpents du Soleil (Normandie) Situé au sud-ouest de Caen dans le Pays d’Auge, ..
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La filière vin en quête de solutions pour sortir de la crise
Comment attirer les Français vers le vin ? Faire revenir ceux qui l’ont boudé ? Le rendre plus accessible aux jeunes ? La filière ..
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Vive les vins d’altitude !
Monter plus haut pour chercher la fraîcheur. Les sites viticoles d’altitude se multiplient. Ce qui était inimaginable ..
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Les vins blancs du Luberon, une couleur qui monte
Ses blancs frais et aromatiques ont le vent en poupe ! L’appellation Luberon, avec son terroir calcaire, d’altitude, et sa large ..
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La dégustation à l’aveugle
Parfois mystérieuse, toujours surprenante, la dégustation à l’aveugle est un exercice complexe, qui permet de déguster un vin en toute ..
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Ces astuces pour reconnaître à l'aveugle les cépages les plus connus
Même si la dégustation à l'aveugle reste l'éloge de la modestie, voici quelques clés de compréhension des quelques cépages ..
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Bordeaux fête le vin : des pass dégustations en vente à prix réduit
Bordeaux fête le vin revient du 27 au 30 juin 2024 et dès le 20 juin pour les Avants-Premières dans les restaurants, caves et lieux ..
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Les points clés pour distinguer un vin de garde Sommaire Les points clés pour distinguer un vin de garde Le rôle du cépage ..
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Vouvray : terre d’argiles, de craie et de silex, vins de taffetas
Des maturités choisies Le vignoble vouvrillon s’étend sur les coteaux et les rebords d’un plateau calcaire entaillé ..
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Cave coopérative de Monségur : sans alcool, la crise est moins folle ?
La mode du vin sans alcool souffle de plus en plus fort sur le vignoble bordelais. La bourrasque a remonté la Garonne puis le Dropt jusqu’à ..
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