Renouveau de la nature, hausse du mercure, saison du désir… Le printemps a-t-il toujours le même visage ?
Professeur honoraire d’histoire à l’université de Genève, François Walter, 74 ans, a enseigné à Fribourg, Zurich, Catane, Québec ..
PODCAST. “De Bordeaux et du monde entier”, retrouvez ici tous les grands entretiens des Quatre saisons du vin
« Les quatre saisons du vin » est le podcast de la rédaction de « Sud Ouest ». Depuis six ans, les acteurs du monde du vin témoignent ..
Viticulture : le négoce à Cognac veut « accélérer la transition écologique »
Où il fut question d’urgence relative et d’urgence absolue. Le mercredi 27 mars 2024, les négociants du Syndicat des maisons de cognac ..
Atlas archéologique de la France : « Il y a des vestiges partout, mais ils n‘ont pas partout la même importance »
Pour Dominique Garcia, à propos de Notre-Dame-de-Paris, « le tragique incendie d’avril 2019 a été l’occasion de faire de multiples ..
Ce bordeaux sera le seul servi sur les tables de la cérémonie des César
Le gratin du cinéma français va bien continuer de déguster des crus bordelais. À l’occasion de la 49e cérémonie des César, qui aura ..
Économie du cognac : Hennessy chute de 11,8 % en volume en 2023, Rémy Martin plonge de 31,4 % en valeur
En 2023, les expéditions de cognac chez les grossistes et distributeurs de la planète (165,3 millions de bouteilles) ont accusé la plus ..
Faut-il se méfier des concours de vin ? Salukes. #science #vin #profbucella #lasciencepeuttout
Faut-il se méfier des concours de vin ? Vous avez sans-doute entendu de cette piquette qui avait été présentée à un concours de vin bien ..
Boire un verre sur un bateau, cela compte-t-il triple ? #science #profbucella #lasciencepeuttout
Boire un verre sur un bateau, cela compte-t-il triple ? Cette question venant d’une gentille internaute que grâce lui soit rendue ..
Cognac : Martell relève de 2,2 % ses prix d’achat d’eaux-de-vie nouvelles, millésime 2023
Certes, l’augmentation (+ 2,2 %) ne suit pas l’inflation (+ 5,6 % selon les dernières statistiques de l’OCDE). Mais à l’heure ..
Millésime 2023 à Bordeaux ? « Ce n’est pas le millésime d’une rive ou d’un cépage »
Le Girondin Thomas Duclos est l’un des œnologues les plus influents aujourd’hui à Bordeaux. Au sein du laboratoire OEnoteam, avec ..