Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de chai

Quatre menus de fête à relever au champagne

MARIE FLORES POUR « LE MONDE » Le menu de Laure Gasparotto Carpaccio de saint-jacques Marguet, « Shaman 22 », grand cru, brut nature ..

Il y a 4 jours

10 millions € sur le vin sans alcool pour Castel, qui plaide pour le glycérol et les AOP désalcoolisées

Le troisième négoce de vin au monde annonce des investissements massifs et ambitieux dans le secteur du vin no-low à un niveau inédit ..

Il y a 4 jours

Netflix fait rimer film de Noël et champagnes Boizel

En étant le siège de multiples scènes tournées à Epernay d’une production Netflix, la maison Boizel met en avant son offre oenotouristique ..

Il y a 5 jours

Plus de production et d’importation, les vins sud-africains augmentent leur compétitivité

Pour la deuxième année consécutive, l’Afrique du Sud aborde la prochaine récolte sans aléas climatiques majeurs. Un signal encourageant ..

Il y a 5 jours

Quel vin choisir pour un pigeonneau farci

Accord Mets & Vins • 2025-12-16 Découvrez l’accord parfait entre le pigeonneau farci et le vin Lorsqu’il s’agit ..

Il y a 6 jours

Les vins de Bordeaux changent de cap, mais pas de capitaine, entre appel à la démission et plan d’actions

Mise sous tension par une action de la Coordination Rurale de Gironde, l’assemblée générale de l’interprofession bordelaise ..

Il y a 6 jours

InVivo trouve, enfin, quelqu’un pour son activité vin : des actifs de Cordier contre des actions Advini (famille Jeanjean)

Le premier groupe coopératif agricole français a trouvé le moyen de sortir la tête haute de son aventure de 10 ans dans la filière ..

Il y a 6 jours

2 vignobles pour l’hydrologie régénérative en milieu méditerranéen

Dans le Roussillon et les Corbières, les châteaux de Rey et de Lastours ont procédé à la plantation de parcelles pilotes suivant les principes ..

Il y a 6 jours

Lallier-Campari, un duo franco-italien gagnant

Dominique Demarville, dans le chai de la maison Lallier, à Oger (Marne), en décembre 2023. BENJAMIN COLOMBEL L’Italie aime le champagne, ..

Il y a 7 jours

« 100 % des vignerons sont en difficulté économique sur le plan comptable »

-35 % pour la vallée et -55 % pour le plateau : la DGFIP du Lot vient de reconnaître un dégrèvement de la TFNB en raison de la sécheresse ..

Il y a 1 semaine
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