1070e émission – Kieran Ferragu, Pierre Fischer et Naguib Boudjellal – 09/01/2022
DIMANCHE 09 JANVIER 2022 Kieran Ferragu et Pierre Fischer Après différentes expériences dans le monde du vin et de nombreux voyages ..
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#Episode 14 – Adeline Glibota – Pâtissière – Fondatrice de Mimosa Bakery Paris & Créatrice du podcast Girls in Food – 24/12/2021
Clap de fin sur la Saison 1 … Et pour célébrer cette occasion, on se disait qu’on boirait bien un dernier canon! Mais pas n’importe ..
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Bec sucré – Accords Chefs et Sommelier #1
La cheffe-pâtissière Nina Métayer nous présente son dessert idéal de Bec sucré pour Noël : le Mont-Blanc revisité ! Quels accords ..
Il y a 4 ans
Traditionista focus vins – Chefs et Sommelier #1
Quels accords avec un plat de Traditionista ? 🥧 Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France 2004 et MOF Sommellerie nous conseille ..
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1063e émission – François Esposito et Louis Aubert Maurel – 18/12/2021
SAMEDI 18 DECEMBRE 2021 François Esposito C’est en 2003 que François, italien pure souche passionné par son pays, la gastronomie ..
Il y a 4 ans
Traditionista – Accords Chefs et Sommelier #1
La cheffe Amandine Chaignot nous présente son plat idéal de Traditionista pour Noël : le dos de biche fumé aux aiguilles de pin, sauce ..
Il y a 4 ans
Grand débat : le monde du vin est-il trop fermé ?
Le milieu du vin a longtemps été décrit comme patriarcal, misogyne, exclusif, et réservé avant tout aux hommes blancs. Un sérail, ..
Il y a 4 ans
BBQ Master – Accords Chefs & Sommelier #1
La cheffe Emeline Aubry nous présente son plat idéal de BBQ Master pour une entrée de Noël : le pâté en croûte ! Quels accords faire ..
Il y a 4 ans
1061e émission – Loïc Dubourdieu et Valentine Tardieu Vitali – 11/12/2021
SAMEDI 11 DECEMBRE 2021 Loïc Dubourdieu Fils et petits-fils de vigneron, il est bercé par la passion du vin depuis le plus jeune âge. ..
Il y a 4 ans
#54 Le Prix des vins, plateau lors du festival les sourires du vins – 11/12/2021
Hello ! C’est Diolo au micro ! Mes invités : un journaliste, un vigneron, un sommelier et un négociant, le sujet : le prix des vins. ..
Il y a 4 ans