Épisode 45 : Thomas Pico, éthique et esthétique – 29/03/2023
Thomas Pico, Domaine Pattes Loup, Courgis, Bourgogne Cela fait bientôt quatre ans que ce podcast existe. Quatre ans que nous sillonnons ..
Sauternes : Le prestigieux château Climens a changé de main et veut développer une gamme de blancs secs
Catherine Moitry a désormais une application qui lui donne le temps prévu à Climens, un des châteaux les plus prestigieux du Sauternais ..
Sous les papilles : vive la vendange entière !
Ces dernières décennies ont vu la proportion de macération en grappes entières, comme on la faisait autrefois, ..
« A Châteauneuf-du-Pape, Robert Parker faisait l’unanimité »
Michel Blanc, directeur de la Fédération des syndicats de producteurs des vins de Châteauneuf-du-Pape. DR Michel Blanc est chargé du développement ..
Comment choisir sa cave à vin : nos cinq conseils
Identifier l’usage de sa cave à vin Dans la famille des caves électriques, on en distingue plusieurs types : la cave ..
Pourquoi de plus en plus de cuvées ne sont-elles pas millésimées ?
Les étiquettes affichées sur les bouteilles de vin semblent aujourd'hui souvent omettre d'indiquer le millésime. Autrefois ..
#81 – Elise Dechannes – 23/03/2023
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 81ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre d’Elise ..
#81 – Elise Dechannes – 23/03/2023
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 81ème épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre d’Elise ..
Gel, incendies des vignes, Covid… comment la Tonnelerie Garonnaise se relève des crises
Avec ses bureaux rénovés au goût du jour et son parking flambant neuf, difficile de croire que la Tonnellerie Garonnaise, sise au bout ..
La faillite de la Silicon Valley Bank plonge les vignerons californiens dans l’inquiétude
La filière vin impactée par la chute de la Silicon Valley Bank Les médias se sont fait l’écho de la récente ..