Le Récap’ de la semaine par La RVF
Les foires aux vins ne font plus recette Pour recevoir chaque semaine l’intégralité de l’actualité du vin, ..
Il y a 2 ans
« Trop de sucre gâche le cognac » : comment le chef pâtissier d’Hennessy compose de subtils accords
Souvenez-vous des cours de solfège : en musique, un accord parfait associe une tierce majeure (ou mineure) et une quinte juste. Au château ..
Il y a 2 ans
Cognac : Martell retouche L’Or, le nec plus ultra de sa gamme
Cristal de la maison Baccarat. Flacon en forme de goutte. Col orné d’or 19 carats. Deux bouchons (l’un de service, l’autre dédié ..
Il y a 2 ans
Les alambics surchauffent : la filière cognac aimerait distiller jusqu’au 10 avril 2024
La requête est exceptionnelle et inédite. Le 6 décembre 2023, le comité permanent du Bureau national interprofessionnel du cognac(BNIC) ..
Il y a 2 ans
Campari compte s’offrir le cognac Courvoisier
La valeur d’entreprise est de 1,32 milliard de dollars, composée d’un prix fixe de 1,2 milliard et d’un complément ..
Il y a 2 ans
Métavers : sus aux sacs Hermès de Mason Rothschild
Monde virtuel, le Métavers est-il le nouveau terrain de jeu des contrefacteurs de vins ? Peut-être. Le monde du vin n’échappe ..
Il y a 2 ans
Pourquoi la vente du cognac Courvoisier à Campari est plutôt bien perçue en Charente
« Que Campari investisse une telle somme est une bonne nouvelle. Chez Beam Suntory, Courvoisier n’était qu’une petite maison au sein ..
Il y a 2 ans
Un gin façon « eau de nuit » intense et parfumée
Seventy One s’apprécie sec, éventuellement avec un glaçon, ou, pourquoi pas, avec une faible dose de Lillet blanc pour un dry martini ..
Il y a 2 ans
Courvoisier vendu 1,2 milliard de dollars à Campari : le cognac de Jarnac passe sous pavillon italien
La rumeur enflait dans le petit monde feutré du négoce du cognac en Charente. Elle est confirmée. La maison Courvoisier à Jarnacest ..
Il y a 2 ans
Gastronomie : des foies gras qui n’enfument pas le palais
Sur la table, vingt kilos de foie gras de canard, achetés le matin même aux Capucins, chez Campet. « Les canards proviennent d’un ..
Il y a 2 ans