[Champagne Tasting] Accord caviar ou parmesan ? Choisis ton camp
Les accords mets & champagnes sont au cœur des ateliers et de la masterclass organisés durant cette journée de Champagne Tasting ..
Tout désherbage chimique banni du vignoble de Pomerol
L'appellation de la rive droite bordelaise s'impose l'enherbement et le travail du sol pour gérer ses vignobles. Une initiative inédite, ..
Les cinq cuvées coups de cœur de Christophe Bacquié, chef triplement étoilé du Castellet, dans le Var
Chaque semaine, une personnalité des vins, des spiritueux ou de la gastronomie dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur ..
Cryptoblables, le nouveau ravageur de la vigne ?
Il fait la une des revues spécialisées depuis environ 3 ans. On lui a même décerné un petit nom, le Crypto, qui ne le rend obligatoirement ..
Bonne affaire foire aux vins : Cardinal 2011 du domaine Comte Péraldi au Chemin des Vignobles d’Ajaccio (20)
Cuvée Cardinal 2011 À la fois caviste, bar à vins, restaurant et épicerie fine, le Chemin des Vignobles, à ..
Les pluies remontent les rendements de vin 2021 à Bordeaux, Champagne et Cognac
Révisant à la hausse les récoltes à la suite des précipitations de septembre, les statistiques ministérielles réduisent encore les prévisions ..
Bordeaux teste des cépages étrangers contre le changement climatique
Le merlot « sorti de sa fenêtre optimale de qualité » À côté des traditionnels merlot et cabernet sauvignon, ..
Le monde animal à la vigne : une cohabitation vertueuse
Excellents compagnons de travail, les animaux s’inscrivent dans une démarche globale de biodiversité. Chevaux, poules, moutons, abeilles ..
Granit, le Poiré bien gardé d’Éric Bordelet
Cette semaine, petit écart vers le poiré d'Eric Bordelet, ancien sommelier d'Alain Passard. Dans ce breuvage aux reflets mordorés, ..
Var : Un domaine viticole condamné pour une destruction de l’habitat de la tortue d’Hermann
Plus de 5 ha du milieu naturel de la tortue avaient été détruits ou affectés Le Domaine du Château de Berne ..