Bordeaux teste des cépages étrangers contre le changement climatique
Le merlot « sorti de sa fenêtre optimale de qualité » À côté des traditionnels merlot et cabernet sauvignon, ..
Le monde animal à la vigne : une cohabitation vertueuse
Excellents compagnons de travail, les animaux s’inscrivent dans une démarche globale de biodiversité. Chevaux, poules, moutons, abeilles ..
Granit, le Poiré bien gardé d’Éric Bordelet
Cette semaine, petit écart vers le poiré d'Eric Bordelet, ancien sommelier d'Alain Passard. Dans ce breuvage aux reflets mordorés, ..
Var : Un domaine viticole condamné pour une destruction de l’habitat de la tortue d’Hermann
Plus de 5 ha du milieu naturel de la tortue avaient été détruits ou affectés Le Domaine du Château de Berne ..
Casaglione : au domaine de Tremica, c'est encore l'heure des vendanges
Le jour se lève à peine, et déjà une vingtaine de vendangeurs est à pied d’œuvre. Le domaine de Tremica, entre Casaglione et Ambiegna, ..
Un vin, une recette : un vin blanc de Savoie cristallin et la viennoise de volaille aux herbes d’Yves Camdeborde, inventeur de la bistronomie
Quel vin pour une volaille aux herbes ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un vin blanc ..
Foires aux vins 2021: 10 coups de cœur à petits prix parmi les grandes enseignes
La saison des Foires aux vins 2021 est lancée dans les grandes enseignes ! Quelles sont les meilleures affaires à réaliser ? Découvrez ..
La Vita Monte-Carlo : une saison des vendanges vue depuis Monaco
La saison des Foires aux vins 2021 est lancée dans les grandes enseignes ! Quelles sont les meilleures affaires à réaliser ? Découvrez ..
En Ardèche, le « petit vin » a bien grandi
La température est parfaite, 12 °C. Le taux d’humidité proche de 100 % – impressionnant. Nous sommes au fond de l’aven ..
-25 %, des rendements historiquement faibles pour les vendanges 2021 en France
Du gel aux pluies, en passant par la coulure et la sécheresse, le vignoble français cumule ce millésime les aléas climatiques réduisant ..