Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de côt

« Le modèle classique des caves coopératives sans intervention des producteurs dans la vinification n’est plus en phase avec son temps »

Investissant 900 000 €, la coopérative du Vigneron Savoyard lance un chai partagé moderne et dimensionné pour les petits volumes, dans ..

Il y a 5 heures

« La viticulture subit un krach mondial » : pas de honte ni de regret à déposer le bilan

Témoignant courageusement de leurs expériences d’une sauvegarde et d’un redressement, deux domaines du Sud-Ouest appellent ..

Il y a 8 heures

Frédéric Engerer (Artémis Domaines) : "Pourquoi nous créons le Domaine des Cabottes en Bourgogne"

« L’intégralité du parcellaire des Cabottes sera en biodynamie à partir de 2026 » Sommaire "L’intégralité ..

Il y a 19 heures

« Lorsque les distributeurs sont satisfaits de nos vins, la relation dure » La grande distribution est loin d’être une machine à broyer les prix

Loin d’être une machine à broyer les prix et les marges, la grande distribution s’avère un circuit rémunérateur et fidèle ..

Il y a 19 heures

« Massacre » des vins de Bordeaux liquidés à 23 €/hl : « l’État doit préempter »

Ras-le-bol des prix cassés par les ventes aux enchères judiciaires pour les jeunes agriculteurs qui manifestent leur mécontentement et appellent ..

Il y a 20 heures

Vins de Prestige et Vins Nature : L’Équilibre Des Sommeliers Étoilés

Un Double Regard sur le Vin : Tradition et Nature Dans l’univers de la sommellerie étoilée, la passion pour le vin s’exprime souvent ..

Il y a 2 jours

Que boire avec un dahl de lentilles au curry ? Voici ce qui fonctionne le mieux selon un sommelier

Pour un dahl de lentilles, optez plutôt pour un vin sur la rondeur Sommaire Pour un dahl de lentilles, optez plutôt pour un vin sur la rondeur ..

Il y a 2 jours

BFM | Vendanges 2025 : un millésime à suivre… et à acheter ?

Voir le replay de l’émission du 1er octobre 2025 ici. Aujourd’hui, nous allons parler vin, à l’heure où les vignerons font rentrer ..

Il y a 2 jours

Domaine Bouchard Père & Fils déshabillé de ses plus grands crus pour créer le domaine des Cabottes

Créant un nouveau domaine de 35 ha à Puligny-Montrachet pour mettre en valeur ses crus les plus coté, le groupe viticole des familles ..

Il y a 2 jours

Coravin, l’allié des restaurateurs pour des cartes de vins au verre séduisantes

Libérer le potentiel du vin au verre Sommaire Libérer le potentiel du vin au verre Un atout stratégique pour les professionnels ..

Il y a 3 jours
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