Cognac : distillation sous tension
Les alambics chauffent déjà dans les deux Charentes, où la campagne de distillation débute avec presque un mois d’avance et où une éventuelle ..
Les spiritueux ouvrent leur premier salon à Bordeaux
Promouvoir whisky, gin, rhum ou toute autre eau-de-vie ou liqueur au pays du vin n’a rien d’incongru pour Nicolas Désiré qui a la suite ..
La filière Cognac redoute des coupures de gaz pour sa campagne de distillation
Dans le vignoble de la zone d’appellation Cognac, les vendanges ne sont pas encore terminées. Et déjà les viticulteurs s’inquiètent ..
Cavistes et Geek-en-Périgord
Les hasards de la vie peuvent vous faire atterrir devant une cave exceptionnelle. À Mareuil-en-Périgord, loin de tout mais près du cœur, ..
1135e émission – Yann Chave et Benjamin Lemaire – 24/09/2022
SAMEDI 24 SEPTEMBRE 2022 Yann Chave – Domaine Yann Chave Tout commence dans les années 70 lorsque la famille Chave décide de démarrer ..
1133e émission – Quentin Sicard et Thomas Cabrol – 17/09/2022
SAMEDI 17 SEPTEMBRE 2022 Quentin Sicard – Distillerie des Scories Après des études d’œnologie puis des expériences dans de nombreuses ..
Journées du patrimoine 2022 : le négoce à Cognac dévoile quelques trésors
Boinaud dévoile son site de production à Angeac-Champagne (16) et ses 41 alambics à la parade. Nous sommes ici dans l’une des plus ..
Le chai “Bio nature” à Poitiers
Un riche choix de magnums On ne compte plus les cavistes venus au métier après une première vie professionnelle et reconvertis ..
[Concours du meilleur caviste de France] Qualifications : le soir d’avant
En amont des épreuves qualificatives à la finale de la 5e édition du Concours du Meilleur Caviste de France, qui se déroulent ce lundi ..
Vienne-Condrieu, ses vins, ses fromages et son eau-de-vie de poire
Cette « Étape gourmande » est tout entière consacrée à Vienne-Condrieu, agglomération située en Isère, où l’on peut savourer ..