Tous nouveaux !
En cette période de pré-fêtes, j’avoue être un peu trop débordé pour pouvoir faire mes compte-rendus habituels, même si je « m’astreins » ..
Coupe, flûte… Quel verre utiliser pour boire du champagne ?
La flûte ou verre tulipe pour le champagne La flûte, ou verre tulipe, est la plus couramment utilisée pour le service ..
Les clés sur l'élaboration du Champagne et autres bulles [Spécial WSET 3] – 20/12/2022
Les clés sur l’élaboration du Champagne et autres bulles [Spécial WSET 3] ——————— Aujourd’hui, ..
Tom Meyer : «Le champagne reste le plus élégant des antidépresseurs»
Formé aux hauts fourneaux de la gastronomie française, longtemps toque chercheuse aux côtés d’Anne-Sophie Pic, il a eu sa première ..
Noël : nos idées cadeaux autour du vin et de la bière
Accessoires et jeux autour du vin à offrir à Noël Sommaire Accessoires et jeux autour du vin à offrir à ..
[L’avent du vin N°12] : Un Noël pédagogue
Pour la douzième idée cadeau de ces fêtes de fin d’année, nous vous avons déniché quelques idées originales qui permettront à vos proches ..
[Bordeaux Tasting] Des bulles et du saumon
À l’approche des fêtes, il est toujours judicieux de revenir aux fondamentaux gastronomico-effervescents. Les visiteurs de Bordeaux ..
Champagne Philipponnat : une tradition d’excellence
Champagne Philipponnat Début du XVIe siècle : un ancien capitaine suisse, originaire du canton de Fribourg, s’installe ..
Vouvray Brut Nature De Chanceny, l’expression pure du Chenin
Sans sulfites ajoutés, ce Vouvray Brut Nature est la nouvelle cuvée De Chanceny. Un très joli vin effervescent à ..
[Avent du vin N°1] : Un Noël d’artistes !
Le compte à rebours avant Noël est lancé ! Si vous manquez d’idées pour vos cadeaux, ou que vous souhaitez juste vous faire plaisir, ..