Des grappes Michelin pour les domaines viticoles
Le Guide Michelin a annoncé la création d’une nouvelle distinction réservée aux domaines viticoles. Premières régions visées ..
Il y a 3 semaines
Salon VS Pack 2025 à Cognac : le monde du packaging ne cède pas à la morosité
Ce mercredi, Rémy Kremer animait une conférence à Cognac. « Ne condamnez pas le carton ! Ce matériau ..
Il y a 3 semaines
Collioure se rêve en Premier cru et rallie Pierre Gagnaire
Vallée des abeilles Sommaire Vallée des abeilles Un chef en renfort Un collioure Premier cru ? C’est le rêve caressé ..
Il y a 3 semaines
Comment marier des éclairs au chocolat avec un vin
Accord Mets & Vins • 2025-12-03 La délicieuse alliance entre les éclairs au chocolat et le vin Associer des éclairs au chocolat ..
Il y a 3 semaines
Système D même en grand cru classé : « sans se couper du négoce, il faut commercialiser soi-même »
Face à un marché atone et une distribution par le négoce en déclin, les domaines viticoles doivent apprendre à se débrouiller par eux-mêmes ..
Il y a 3 semaines
Déferlante de vignes arrachées à Bordeaux : « plus les domaines sont grands, plus ils chutent quand le marché déconne »
Première appellation française, l’AOC Bordeaux s’attend à « un effondrement des surfaces », alors que l’impossibilité ..
Il y a 3 semaines
10 millions € d’aides au vignoble grattés sur le budget 2025 🤞
« Qui pourrait s’opposer à un fonds d’aide spéciale de 10 millions pour les viticulteurs, en grande difficulté ‘ » Les parlementaires ..
Il y a 3 semaines
Le Guide Michelin lance les “grappes”, une nouvelle distinction dédiée aux domaines viticoles
Une nouvelle classification fondée sur cinq critères d’évaluation Sommaire Une nouvelle classification fondée ..
Il y a 3 semaines
Le salon des vins sans alcool prend une nouvelle épaisseur et un nouvel investisseur
Pour sa troisième édition l’évènement Degré Zéro se dote d’une nouvelle ambition pour rester le premier rendez-vous des vins ..
Il y a 3 semaines
Les vignerons bientôt distingués pour leur action coupe-feu
Pas pour faire vendre Sommaire Pas pour faire vendre Un label européen, le Wine Fire Resilient Landscape, est en train de voir le jour ..
Il y a 3 semaines