Vin – 10 cuvées étonnantes de languedoc pour les fêtes
L’appellation languedoc s’étend des portes de Nîmes, dans le Gard, à la frontière espagnole, réunissant sous une même ..
Vin de Bourgogne : Domaine Edmond Cornu et Fils, Ladoix 2017
Coup de cœur pour ce vin blanc de Bourgogne frais, fin et digeste : la cuvée Ladoix 2017 du domaine Edmond Cornu et Fils. ..
Vins blancs et fruits de mer : 3 appellations qui changent
Sortez des sentiers battus ! Profitez des plateaux de fruits de mer bien garnis pour déguster des vins blancs issus d’appellations qui sortent ..
Quatre accords mets-vins de Noël signés Patrick Borras
Chef sommelier au sein de l’équipe de Pierre Gagnaire (restaurant Pierre Gagnaire), Patrick Borras propose quatre idées ..
Vins bio : une géographie de la périphérie ?
Si la France accuse bel et bien un retard sur ses voisins en ce qui concerne l’agriculture bio (avec seulement 7,5 % des superficies ..
Obscur un jour, obscur toujours
Le millésime précédent de Côté obscur m’ayant énormément plu en février dernier, j’avais plutôt peur d’être ..
Saint-Chinian, « Un Terroir, des Hommes »
Quand trois amoureux du Languedoc, de ses vignobles vallonnés entourés de garrigue, de ses femmes et ses hommes qui s’épanouissent ..
VIN ET HOMARD
Vin et homard, une alliance étonnante Il n’est jamais si simple de distinguer à vue d’oeil ..
Quels vins avec le gibier
Le gibier reste un mets de choix pour se régaler durant les repas de fêtes ! Certes, tout le monde n’est ..
VIN ET LANGOUSTE
Ferme, la chair de la langouste est prisée pour ses saveurs iodées. Ce crustacé, à l'instar ..