Focus cépage : la Clairette
Il y a des cépages qui portent haut et fort l’identité d’un vignoble. Des variétés anciennes, quelques fois délaissées, manquant ..
Il y a 2 ans
À Strasbourg, une vente aux enchères rassemble des milliers de flacons d’exception
Des trésors du XXe siècle De (très) grands noms de Bordeaux, des champagnes prestigieux, des bourgognes remarquables, ..
Il y a 2 ans
Barrage filtrant de viticulteurs à la frontière franco-espagnole
Le vin espagnol indésirable Venus de plusieurs départements de la région, dont l’Aude, l’Hérault ..
Il y a 2 ans
Vins : les Côtes de Bourg misent sur le malbec
Au moment de convaincre les consommateurs, chacun cherche à se distinguer et à prendre un peu plus la lumière que ses voisins. En AOC Côtes ..
Il y a 2 ans
1232e émission – Matthieu Bordes et Jean Pinard – 15/10/2023
DIMANCHE 15 OCTOBRE 2023 Matthieu Bordes – Château Lagrange (Bordeaux) Propriété du groupe Suntory depuis 1983, le domaine de 56 ha, situé ..
Il y a 2 ans
Quels vins boire avec un coq au vin ?
Plat traditionnel français par excellence, le coq au vin est entouré de mythes et légendes, plusieurs régions s’attribuant sa création. ..
Il y a 2 ans
Après le Bordelais, d’autres vignobles évoquent à contrecoeur l’arrachage des vignes
Arrachage social Le Bordelais a ouvert la porte en engageant en 2022 un plan subventionné d’arrachage sanitaire. Entre le désamour ..
Il y a 2 ans
Quels vins avec une raclette ?
Pendant l’hiver, on aime se retrouver autour d’une tablée bien remplie avec, en son centre, une raclette généreuse et réconfortante. ..
Il y a 2 ans
Que boire avec un bœuf mode ?
Bœuf mode, bœuf à la mode, ou encore bœuf carottes… On adore ce plat réconfortant plein de gourmandise. Ce qui était à l’origine ..
Il y a 2 ans
Vin : Émilien Jean, fier vigneron du Marmandais
Plantées sur la rive droite de la Garonne, dans la commune de Cocumont, en Lot-et-Garonne, les vignes d’Émilien Jean profitent d’une ..
Il y a 2 ans