Le vin doit arrêter d’emmerder les jeunes à vouloir les éduquer : « invitons-les juste à venir goûter et voir que c’est bon, que c’est simple »
La crise viticole secouant violemment les fondations historiques de la filière vin, Martin Cubertafond, consultant en stratégie et maître ..
Il y a 1 jour
Glaçons dans le vin : hérésie ou bonne idée quand il fait très chaud ?
Pourquoi ajouter de l’eau ou des glaçons dans son vin ? Sommaire Pourquoi ajouter de l’eau ou des glaçons dans ..
Il y a 1 jour
Au Château Cantemerle, l’œnotourisme devient une expérience sensorielle
Au rythme de la vigne et des bois Sommaire Au rythme de la vigne et des bois À trente-cinq minutes de Bordeaux, le Château ..
Il y a 2 jours
Une loi d’urgence viticole est encore possible pour « éviter que la France crée seule des impasses pour ses vignerons »
Dans les débats et propositions sur la loi d’urgence agricole menés par le gouvernement et les parlementaires, « nous avons le sentiment ..
Il y a 2 jours
« Le prix de nos étiquettes a baissé de 4 à 16 % » Négocier lors des achats de matières sèches, ça paye son vigneron !
Contacter tous ses fournisseurs de matières sèches et passer au crible leurs tarifs dans l’idée de réaliser des économies ‘ ..
Il y a 2 jours
Calcul vigneron de l’indice de régénération pour revenir aux bases agroécologiques : « le sol est un élément central. En bio, le travail du sol perturbe énormément la vie du sol, notamment les vers de terre. »
Plusieurs viticulteurs s’engagent dans l’agroécologie au sein de l’association Pour une Agriculture du Vivant. En vue de mesurer ..
Il y a 5 jours
Concours Lépine de la sortie de crise viticole par les députés, du partage de la valeur à la simplification administrative
De la chasse aux francisations de vin aux réécritures du tunnel de prix en passant par la gestion des friches viticoles et les traitements ..
Il y a 6 jours
Le remuage, première étape pour éliminer les dépôts des vins effervescents
En quoi consiste le remuage pour les vins effervescents ? Sommaire En quoi consiste le remuage pour les vins effervescents ? Le remuage ..
Il y a 1 semaine
L’Atelier Paysan renaît après sa liquidation, en mouvement d’autoconstruction paysan, résilient comme la vigne
Fin des déboires pour l’Atelier Paysan : après la liquidation de la coopérative, le mouvement se réorganise autour de deux associations ..
Il y a 1 semaine
Quels vins seront servis lors du Festival de Cannes 2026 ?
Des étoiles dans le verre Sommaire Des étoiles dans le verre La maison Telmont voyage léger sur La Croisette C’est ..
Il y a 2 semaines