Muscat Pieretti, une pépite du Cap Corse
C’est un vin en péril, un nectar millénaire, une gourmandise méditerranéenne, un chef d’œuvre insulaire. Une perle de l’Ile ..
Le Pét’ Nat’ selon Isabelle Jolly (domaine Jolly Ferriol)
En 2005, Isabelle et Jolly et son mari Jean-Luc Chossart quittent Paris pour se lancer dans l’aventure du vin « nature ». Il redonne ..
Jean Dreyfuss – Vinification et dégustation du Pinot Noir nature Graureben – Domaine Fischbach
Après avoir découvert les vignes de Pinot Noir sur cette parcelle de Graureben à Traenheim, nous allons avec Jean Dreyfuss du Domaine ..
870e émission : Thibault Lamarque – 26/10/2019
Thibault Lamarque, PDG Eau Castalie et Jérôme BEZIOS, vigneron gérant au Château Palvié Thibault Lamarque lance Castalie en 2011. Depuis ..
861e émission : Mickael Garde – 22/09/2019
Mickael Garde, vigneron Château Haut-Goujon La famille Garde tient fermement les rênes de cette propriété depuis le début du XXe siècle. ..
Vinification d’un Muscat en macération carbonique – Marc Castan Domaine Mamaruta
Pour cette première rencontre avec Marc Castan du Domaine Mamaruta, nous nous rendons dans sa cave de vinification à la Palme dans l’Aude ..