#120 – Un Sobrelier Qu'est-ce Que C'Est? – 17/01/2025
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d’informations. A écouter sur Castbox
#119 – Gaillac Et Les Plageoles Par Aurélie Soubiran – 11/01/2025
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d’informations. A écouter sur Castbox
Et si 2025 sonnait le glas du « Bordeaux bashing » ?
Voilà une vingtaine d’années qu’une petite musique pernicieuse vilipende, caricature, sape les vins de Bordeaux. ..
Un éloge sensible, gourmand et rebelle de la fermentation
Quand elle anime un atelier fermentation dans son domaine de Combrillac, à Prigonrieux, Thien Uyen Do commence toujours par poser ..
Podcast. Jean-Claude Berrouet : « Le vin doit être issu de la diversité »
« Ma profession, c’est la diversité : le vin doit être issu de la diversité ». Directeur technique durant 44 ans de Petrus à Pomerol, ..
Pourquoi il faut lire « En défense des vins de Bordeaux », un plaidoyer vif et argumenté pour l’honneur des crus de notre région
Il n’a fallu que quelques jours pour que la bonne nouvelle se propage parmi les vignerons. Enfin un livre décapant, un ouvrage ..
La chronique vin de Jerome Gagnez – 04/12/2024
durée : 00:04:42 – La chronique vin de Jerome Gagnez – par : Jérôme Gagnez A écouter sur Castbox
La chronique vin de Jérôme Gagnez du mercredi 04 décembre 2024 – 04/12/2024
durée : 00:04:50 – La Chronique vin de Jérôme Gagnez – par : Jérôme Gagnez A écouter sur Castbox
Viticulture : comment les progrès techniques peuvent-ils améliorer la qualité des vins ?
Améliorer toujours plus la qualité des vins et trouver davantage de clients pour les consommer. Voilà l’objectif ..
PODCAST. Crise du vin : « Celui qui a une baguette magique, qu’il me la montre », dit Bernard Farges
Il est l’un des hommes les plus influents du monde du vin en France. Il parle ici du « désamour des consommateurs » ..