Chloé Cazaux Grandpierre – La mini série co-créé par Coup de Canon! x les Féminalise – 12/02/2024
Cher auditeur, chère auditrice, Nouvelle année, nouveaux projets! 🚀 Laissez-moi vous présenter la mini série de podcasts co-créé ..
Il y a 2 ans
Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur) (Leçon n°239) – 06/02/2024
Comprendre FACILEMENT la chimie des ARÔMES du vin (à l’usage du dégustateur) (Leçon n°239) ——– Lorsque vous sentez ..
Il y a 2 ans
#78 – Laurent Fortin : l'aventure continue au domaine de la Bégude – 05/02/2024
Il y a un peu plus d’un an, je rencontrais Laurent Fortin au Château Dauzac : l’occasion de plonger dans l’histoire d’un ..
Il y a 2 ans
PODCAST. Vin : pourquoi Château Cheval Blanc veut « tout changer » pour 2050
« Faire du vin, c’est se désintéresser des modes pour se concentrer sur son style… Alors que le milieu du vin adore les modes… » ..
Il y a 2 ans
Minervois Nature d’Argens 2022 – 04/02/2024
durée : 00:04:52 – La Chronique vin de Jérôme Gagnez – par : Jérôme Gagnez – Cette cuvée de Minervois rouge provient ..
Il y a 2 ans
Minervois Nature d’Argens 2022 – 04/02/2024
durée : 00:04:52 – La Chronique vin de Jérôme Gagnez – par : Jérôme Gagnez – Cette cuvée de Minervois rouge provient ..
Il y a 2 ans
3 étapes pour repérer un vieux vin, et la notion de mâche pour les accords mets et vins – 30/01/2024
3 étapes pour repérer un vieux vin, et la notion de mâche pour les accords mets et vins —————– Lorsque ..
Il y a 2 ans
Vins de Bordeaux : « On se croyait indéboulonnable et on a créé un désamour », explique l’œnologue Stéphane Derenoncourt
Stéphane Derenoncourt, 60 ans aujourd’hui, a lancé en 1999 Derenoncourt Consultants, une entreprise qui regroupe plusieurs techniciens ..
Il y a 2 ans
Vins de Bordeaux : « 2023 est un curieux millésime, je n’ai jamais vu ça ! »
Trois bons mois avant le coup d’envoi de la semaine des primeurs, des professionnels ont pu découvrir en avant-première ce que réserve ..
Il y a 2 ans