On a lu : « Lambrusque », de Catherine Bernard,une vigneronne chante sa terre éprouvée par les canicules
« Les vignes ont cessé de respirer le 28 juin/elles se sont consumées de l’intérieur/autant qu’elles ont été brûlées par le vent. » ..
Il y a 2 ans
Vins : quand les raisins rouges passent au blanc
L’univers du vin est un milieu très technique et où tous les mots ont leur importance. C’est le cas à l’heure d’aborder la dernière ..
Il y a 2 ans
#81 – Gabriel Lepousez : un neuro scientifique explique le vin – 06/04/2024
Pour ce nouvel épisode du Wine Makers Show, je suis parti à la rencontre de Gabriel Lepousez. Il m’a ouvert les secrets du cerveau. ..
Il y a 2 ans
« Les vins ‘‘de femme’’, c’est du pipeau. Il y a des femmes qui font des vins puissants et des hommes qui les aiment légers »
Femmes de vin est la première association nationale de vigneronnes. Créée en 2009, elle rassemble 10 associations régionales, 238 domaines, ..
Il y a 2 ans
PODCAST. Primeurs à Bordeaux : « Pour les grands vins, ce n’est pas la propriété qui décide du prix, c’est le marché »
« On assiste depuis quatre ou cinq ans à une vraie révolution à Bordeaux dans la précision de la vinification ». Guillaume Pouthier ..
Il y a 2 ans
PODCAST. “De Bordeaux et du monde entier”, retrouvez ici tous les grands entretiens des Quatre saisons du vin
« Les quatre saisons du vin » est le podcast de la rédaction de « Sud Ouest ». Depuis six ans, les acteurs du monde du vin témoignent ..
Il y a 2 ans
Découvrez le TRIANGLE du nez du vin, pour retrouver les ARÔMES ! – 04/04/2024
Découvrez le TRIANGLE du nez du vin, pour retrouver les ARÔMES ! ———— Vous avez du mal à retrouver les ARÔMES ..
Il y a 2 ans
« Prix indignes » sur les vins de Bordeaux : réunion de crise entre grandes surfaces, négociants et vignerons
Tout avait commencé par une grande manifestation dans les rues de Bordeaux le 6 décembre 2022, avec, accrochée aux tracteurs, la banderole ..
Il y a 2 ans
Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à reconnaître leurs 2 styles ! – 28/03/2024
Vins blancs de Bourgogne : Apprenez à reconnaître leurs 2 styles ! ——————– Êtes-vous amateur ..
Il y a 2 ans
PODCAST : « Les cavistes ont cessé de vendre les vins de Bordeaux car ils ne margent pas »
Depuis plusieurs millésimes, les grands vins partent trop chers des châteaux durant la semaine des primeurs… Et c’est là l’une ..
Il y a 2 ans