Le vin fait-il maigrir ?
A l'occasion de la journée mondiale contre l'obésité, qui toucherait une part de plus en plus élevée de la population mondiale, ..
Quels sont les vins préférés de la famille royale d'Angleterre ?
A l'occasion de la journée mondiale contre l'obésité, qui toucherait une part de plus en plus élevée de la population mondiale, ..
PODCAST. « Ce qui pourra sauver Bordeaux, c’est la concentration », estime l’économiste Jean-Marie Cardebat
Grandes tendances mondiales et mutation du marché, pistes pour demain, situation actuelle en particulier à Bordeaux et Cognac, marché ..
Peut-on boire du vin devant ses enfants ?
Une question pour le moins épineuse, puisque l’époque où l’on initiait les bambins dès leur plus jeune âge semble bel et bien révolue. ..
Pascaline, l'épopée – Hommage à Roger Dion – 6/8 – Pascaline Lepeltier – 01/03/2023
Interview Nouvel entretien en compagnie de Pascaline Lepeltier. Si vous ne connaissez pas encore Roger Dion, comme nous avant de croiser ..
Pascaline, l'épopée – Hommage à Roger Dion – 6/8 – Pascaline Lepeltier – 01/03/2023
Interview Nouvel entretien en compagnie de Pascaline Lepeltier. Si vous ne connaissez pas encore Roger Dion, comme nous avant de croiser ..
Pascaline, l'épopée – Plongée dans le Médoc – 5/8 – Pascaline Lepeltier – 27/02/2023
Immersion Pour ce nouvel épisode immersif, nous retrouvons Pascaline Lepeltier dans le bordelais. Et plus précisément au Château Pédesclaux, ..
Pascaline, l'épopée – Plongée dans le Médoc – 5/8 – Pascaline Lepeltier – 27/02/2023
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PODCAST. Les métiers qui recrutent dans les vignes
Calage, Attachage, sécaillage, épamprage, effeuillage, contre-effeuillage, vendanges… Gros plan dans ce nouvel épisode des Quatre saisons ..
Connaissez-vous la dégustation géo-sensorielle ?
Nous avons l’habitude de déguster le vin par étapes successives selon la méthode de l’analyse sensorielle, en l’appréhendant à travers ..