Laure Gasparotto, historienne du vin et autrice d’une éloge de la Bourgogne
Si vous aimez l’Histoire avec un grand H et le vin, alors vous lisez régulièrement nos différentes rubriques comme Les écrivains et le vin ou encore ..
Île de Ré : ces vignerons qui tirent le vin de pays vers le haut
Originaire de Loix, Marine Houttemonne a 34 ans. Simon Pitoizet, 35 ans, est natif de Bourgogne. Le jeune couple formé à l’agronomie ..
Du cognac Hennessy bientôt embouteillé en Chine ? Un pari risqué, une grève inédite et un vrai malaise
Rue de La Richonne à Cognac, les grévistes ont éteint le barbecue, plié les banderoles et coupé la sono. ..
L’édito de décembre : cavistes à la manœuvre
Heureusement, ils et elles sont là ! Nous saluons les cavistes, leur savoir-faire, leur énergie, leur diversité. Aude ..
Le tout premier vin primeur de l’histoire, Prémices du renouveau chez les Vignerons de Buzet
C’est sur les impératifs d’une procédure de sauvegarde que la coopérative des Vignerons de Buzet a engagé ..
Vins de Bordeaux. Après dix ans d’absence, le Féret se remet à l’ouvrage
Dans le milieu, c’est une bible. Sous l’impulsion de leur nouveau patron Julien Parrou-Duboscq, les Éditions Féret ..
Au moins 900 hectares de vignes arrachés dans le Lot-et-Garonne
« Nous espérons que l’arrachage de vignes va permettre à ceux qui restent de vivre correctement », ..
Crise viticole : plus de 5 400 demandes d’aides à l’arrachage pour 27 500 hectares
Début octobre, la Commission européenne avait approuvé jusqu’à 120 millions d’euros de subventions ..
Les whiskys japonais sous le signe de l’Hexagone
DAMIEN FLORéBERT CUYPERS POUR « M LE MAGAZINE DU MONDE » Début octobre, on se déchausse – comme le veut la tradition – pour entrer ..
Les différentes techniques de désalcoolisation du vin
Le vin sans alcool est une tendance qui a pris de l’ampleur ces dernières années, répondant à une demande croissante pour des alternatives ..