Le vin idéal pour des gaufres de Bruxelles
Accord Mets & Vins • 2025-11-12 Les secrets d’un accord parfait entre vin et gaufres de Bruxelles Les gaufres de Bruxelles, ..
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Pas d’illusion sur l’effet prix de la petite vendange 2025, qui va « alléger la pression sur les stocks plutôt que créer une tension généralisée sur l’offre » mondiale de vin
Si « le marché mondial du vin pourrait être globalement équilibré en 2025 » par l’effet du changement climaitque, l’Organisation ..
Il y a 1 jour
Vins de Bordeaux : Saint-Émilion songe à une déclinaison en blanc
Le contexte économique appelle aux changements. En ces temps de sévère crise de la consommation, les appellations viticoles ..
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Cognac en crise mais pas en PLS : « on va se battre pour qu’on n’oublie pas la panade dans laquelle on nous a mis »
Préparant un plan d’adaptation en autogestion de ses surplus de production, la filière des eaux-de-vie charentaise demande à l’Europe ..
Il y a 1 jour
Le cabernet franc n’est pas bordelais : « le chauvinisme en matière de cépages me fait sourire »
Généticien suisse, éducateur et conférencier sur le vin, José Vouillamoz publie un ouvrage sur l’origine de douze grands cépages ..
Il y a 2 jours
Les vignobles du Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh organisent leurs portes ouvertes ce week-end
Chaque année, depuis plus de vingt-trois ans, lors du troisième week-end de novembre, le terroir Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh ..
Il y a 2 jours
L’oenotourisme mondial : d’activité de niche à pilier économique des entreprises
Lors de la 9ème Conférence mondiale sur l’œnotourisme organisée les 6 et 7 octobre à Plovdiv en Bulgarie sous l’égide ..
Il y a 2 jours
« La grande distribution ne balaie pas une hausse raisonnable des prix du vin »
Validée réglementairement et louée interprofessionnellement, l’initiative d’un prix d’orientation pour les vins bio et HVE en IGP Pays ..
Il y a 2 jours
Remettre le vin mature à la mode : les grands crus classés en 1855 se reconnectent à leurs consommateurs pour leur anniversaire
Tournée des grands crus pour les 170 ans du classement des vins du Médoc et de Sauternes qui va tout azimut au contact de ses clients, ..
Il y a 3 jours
London Wine Fair : nouveau propriétaire, nouvelles ambitions
Les organisateurs de la London Wine Fair ont annoncé la cession du salon à ses propres cadres, parmi lesquels l’actuelle directrice ..
Il y a 3 jours