La carte des vignes en France mute : -15 % à Bordeaux, -9 % en Languedoc, +74 % en Normandie, +78 % en Bretagne…
Comment évolue la géographique viticole française ‘ Elle se métamophorse, suivant des transformations contrastées, entre crises, ..
Il y a 3 jours
« La bouteille reste le talon d’Achille du vin : elle fait peur au client. La carafe permet à notre personnel de nouer le dialogue. »
Historiquement associés à une offre de vins peu qualitatifs, les pubs britanniques revoient aujourd’hui en profondeur leur sélection. ..
Il y a 4 jours
Quel vin choisir pour des brochettes de dinde marinées
Accord Mets & Vins • 2026-02-21 Accords Parfaits : Vin et Brochettes de Dinde Marinées Lorsque l’on pense à un barbecue en plein ..
Il y a 4 jours
Une foncière pour acheter vignobles arrachés et vins à distiller de Bordeaux, si les banques suivent
Préfecture et région actent le consensus unanime pour doter la Gironde d’un outil foncier de rachat et de restructuration des vignes ..
Il y a 4 jours
Accorder des rouleaux de bœuf au fromage avec du vin
Accord Mets & Vins • 2026-02-20 Accorder des rouleaux de bœuf au fromage avec du vin Les rouleaux de bœuf au fromage constituent ..
Il y a 5 jours
Au salon Wine Paris, un festival de bulles et des vins engagés pour un juste prix
Au salon Wine Paris qui s’est tenu du 9 au 11 février, les vins pétillants étaient à l’honneur avec le lancement de nombreuses ..
Il y a 6 jours
« Planètes alignées » pour des vins de Savoie « dans l’air du temps »
Profitant d’une demande du marché favorable aux types de vins qu’elle produit et d’un fort ancrage local, la Savoie reste ..
Il y a 6 jours
Retarder l’ébourgeonnage : un autre moyen de lutte contre le gel dans les vignes
Tailler tardivement en mars réduit le risque de gel. Mais en taillant en janvier et en décalant le nettoyage des astes (ébourgeonnage) ..
Il y a 6 jours
Lorsque l’on taille les vignes « Il faut arrêter de raccourcir les ceps » : le guyot simplissime selon Grapemaker
En Gironde, deux conseillers s’appuient sur la physiologie de la vigne pour standardiser et simplifier la taille en guyot… simple. ..
Il y a 7 jours
L’acceptation des cépages résistants par les consommateurs : un enjeu majeur
Comment communiquer sur les cépages résistants auprès des consommateurs ‘ Le Professeur en marketing Foued Cheriet de l’Agro ..
Il y a 7 jours