La Champagne sort de sa bulle pour séduire le grand public
Nouvel espace d’accueil de la maison de champagne Taittinger le 25 novembre 2024. NICOLAS KRIEF POUR « LE MONDE » Déambuler un dimanche ..
Accords de fêtes : la volaille en plat, par Matthias Marc
Ingrédients Sommaire Ingrédients Recette Le vin idéal Le mot du chef Après l’apéritif et l’entrée, ..
Accords de fêtes : la coquille Saint-Jacques en entrée, par Antony Cointre
Ingrédients Sommaire Ingrédients Recette Le vin idéal Le mot du chef Après l’apéritif à ..
Ni sauternes, ni jurançon, deux accords d’experts pour sublimer le foie gras autrement
Un mystérieux vin à l’aromatique proche du sauternes Sommaire Un mystérieux vin à l’aromatique proche ..
Gastronomie : la bûche de Noël double face du chef Adrien Salavert, à Saint-Emilion
Plaisir des yeux et extase gustative. Dans le domaine de la pâtisserie gastronomique, l’un ne va pas sans l’autre. La création ..
Jurançon. « C’est un vrai dépaysement » : changement d’hôtes et d’ère au Domaine du Mont-Riant, exceptionnelle fenêtre sur Pau, les Pyrénées et le vignoble
Nous avions quitté le Domaine du Mont-Riant à l’été 2019. Propriété d’un compositeur ..
Blanc des blancs feestje met Ruinart Champagnes
Het is echt wel aanpoten als wijnjournalist. Reizen, proeven en dat alles daarna in een leuke verhaalvorm gieten. Maar we klagen niet want ..
Que boire avec du chocolat ?
Quel vin boire avec le chocolat noir ? Sommaire Quel vin boire avec le chocolat noir ? Quel vin boire avec le chocolat au lait et le chocolat ..
Pourquoi il faut lire « En défense des vins de Bordeaux », un plaidoyer vif et argumenté pour l’honneur des crus de notre région
Il n’a fallu que quelques jours pour que la bonne nouvelle se propage parmi les vignerons. Enfin un livre décapant, un ouvrage ..
Aux Etats-Unis, le monde du vin fataliste face au probable retour des droits de douane
Une expérience douloureuse Sommaire Une expérience douloureuse Dans l’immédiat, les professionnels du vin aux Etats-Unis ..