Gironde : un nouveau projet œnotouristique avec restaurant en plein cœur de Sauternes
Alexis Angliviel de La Beaumelle, Pascale et Didier Galhaud, à l’origine de ce nouveau projet. E. G. Son nom traverse ..
Il y a 1 an
« Ça fait chaud au cœur » : en Gironde, un concours de taille chez une viticultrice en difficulté
Sa compagne Khadija et sa fille Océane sont sur le bord de la parcelle, à encourager silencieusement Didier. Sécateur ..
Il y a 1 an
Quel vin boire avec des carabineros ?
En carpaccio dans le Muscadet Sommaire En carpaccio dans le Muscadet Grillées, partons en Corse Ces crevettes rouge vif, appelées ..
Il y a 1 an
"Au début, on n'était pas très nombreux" : rencontre avec une famille pionnière du vin naturel depuis 30 ans
Le vin naturel, c’est une façon de produire en accord avec les cycles de la nature, sans ajout de sulfites. Et pour certains vignerons, ..
Il y a 1 an
Caveaux de dégustation : tradition ou modernité ?
Le caveau de vente, cœur de la rencontre vigneronne, est bien plus qu’un simple lieu de transaction. Dans certains domaines, il est le résultat ..
Il y a 1 an
« Mieux faire connaître la richesse aromatique de nos vins » : les sommeliers de Nouvelle-Aquitaine ont dégusté les cuvées des Graves de Vayres
À l’initiative d’Yves Glotin, président du syndicat des Graves de Vayres, le château Fage a accueilli ce lundi ..
Il y a 1 an
Le Récap’ de la semaine par La RVF
Marion Cirino : la sommelière légendaire qui dynamise la carte des vins de L’Ambroisie Sommaire Marion Cirino : ..
Il y a 1 an
Culinaire sterrendeal van dusk till dawn
Hoe kom je die saaie wintermaanden door nu de feestdagen weer voorbij zijn? Juist, door de gezelligheid binnen te zoeken. Of dat nou thuis ..
Il y a 1 an
Marion Cirino : la sommelière légendaire qui dynamise la carte des vins de L’Ambroisie
Une carte des vins qui faisait plus de cent pages Sommaire Une carte des vins qui faisait plus de cent pages "L’important c’est ..
Il y a 1 an
Vins de Bordeaux. Du poisson avec un sauternes ? « On ose des accords qui ne se faisaient pas auparavant »
Si de solides mariages mets et vins (l’entrecôte entrelacée au rouge et le poisson au blanc sec par exemple) ne sont ..
Il y a 1 an