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Sommelier, œnologue, critique de vins : quelles différences ?

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Qu’est-ce qu’un sommelier ? Sommaire Qu’est-ce qu’un sommelier ? Qu’est-ce qu’un œnologue ? Qu’est-ce qu’un critique de vins ? On hésite parfois lorsqu’il s’agit de définir le métier de quelqu’un qui déguste du vin. Ces trois métiers, œnologue, critique de vins ou sommelier, requièrent chacun des compétences en analyse organoleptique du vin. Il est donc facile de les confondre, alors que chacun possède un rôle précis. Ce qui les différencie, c’est le pourquoi de la dégustation, la finalité de [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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