Mardi gras : que boire avec des beignets ?
Que boire avec des beignets ? «A l’école, on me disait : “le sucre est l’ennemi du vin“», commence ..
Médoc : la famille Barton mène sa barque depuis 200 ans
Loin des soubresauts de la viticulture girondine, les plus grands crus vivent leur vie. Elle est le plus souvent faite d’histoire ancienne ..
Pourquoi s’efforcer de garder son vin ?
Alors que l'époque penche du côté de l'immédiateté, il est plus que jamais essentiel de rappeler combien le vin est un produit ..
Comment bien acheter du vin quand on n’y connait rien
Savoir lire une étiquette de vin Le monde du vin peut paraître si vaste et si spécifique qu’il donne parfois l’impression ..
CVQM #4 : CHÂTEAU D’YQUEM 95, LE ROI DE SAUTERNES ? 👑💸
#vin #bordeaux #sauternes En un peu plus de dix ans de carrière, des vins, j’ai eu l’occasion d’en goûter. Mais seuls ..
Le Sémillon, puissance et rondeur du Sud-Ouest
Les amateurs de vins liquoreux le savent, il existe un cépage originaire de Gironde qui confère à leurs cuvées favorites toute leur ..
La famille Pinault cède définitivement le domaine chablisien William Fèvre
Avec près de 90 parcelles en Grand cru, Premier cru et Chablis Village, le domaine William Fèvre s’étend sur 70 hectares ..
Œnotourisme : trois choses à savoir sur la programmation 2024 de la Cité du vin, à Bordeaux
L’année 2024 débute plutôt bien pour la Cité du vin. Avec 385 000 visiteurs en 2023, le site œnotouristique bordelais a quasiment ..
Que faut-il boire quand il fait (très) froid ? Un sommelier nous donne cinq idées
Sans nul doute, l’hiver est là. Mais comme chaque saison possède ses plaisirs, le sommelier Meilleur Ouvrier de France Fabrice Sommier ..
Viticulture : quatre remèdes pour sortir les appellations des deux rives de la Garonne de la crise en 2024
La révolution viticole est en marche dans les vignes du Sud-Gironde et de l’Entre-deux-Mers. La crise couve à l’ombre des grands crus. ..