Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de sauvignon

Comment marier des spaghetti cacio e pepe avec un vin

Découvrez l’accord idéal entre le spaghetti cacio e pepe et le vin Les spaghetti cacio e pepe, un plat romain traditionnel à base ..

Il y a 4 mois

Quel vin choisir pour des pâtes au pesto

Un voyage gustatif : l’accord parfait entre le vin et les pâtes au pesto L’alliance entre les mets et les vins est un art subtil ..

Il y a 4 mois

Médoc : entièrement refait à neuf, Château Fourcas Dupré affiche ses ambitions

« On ne boit pas, on donne un baiser et le vin vous rend une caresse. » Au Château Fourcas Dupré, en AOC Listrac, ..

Il y a 4 mois

On a dégusté la cuvée Argile Ocre 2022, un blanc de gastronomie du Château Cazebonne

En AOC Graves, aux portes de Bordeaux, Jean-Baptiste Duquesne s’est fait une réputation. Quand il reprend en 2016 le Château ..

Il y a 4 mois

Pays basque : à Sare, les vendanges ont commencé plus tôt que prévu

Dans la brume qui nimbait le piémont ce jeudi 4 septembre, on s’attendait plus à voir surgir un troupeau de pottok ..

Il y a 4 mois

2025 est un millésime exceptionnel dans les vignes avant de le devenir en bouteille

Les vendanges ont commencé dès la fin août en AOC Touraine, à Vouvray et à Chinon. Une précocité exceptionnelle pour un millésime ..

Il y a 4 mois

Dans les vignes bordelaises, le pari de nouveaux cépages plus résistants

Le choix de l’IGP Sommaire Le choix de l’IGP Ce raisin au teint rose à maturité est issu du croisement entre le bronner, ..

Il y a 4 mois

Le vin idéal pour des paupiettes de veau

Un Voyage Gustatif : Les Accord Mets et Vins Parfaits Les paupiettes de veau sont un mets raffiné, nécessitant une attention particulière ..

Il y a 4 mois

Comment marier une lotte à l’armoricaine avec un vin

Introduction La lotte à l’armoricaine, ce plat issu de la riche tradition culinaire française, est un mélange de saveurs complexes ..

Il y a 4 mois

1,89 € le bordeaux et le rhône, 9,99 € le champagne… La foire aux vins Lidl hérisse : « c’est dégueulasse de profiter de la détresse des vignerons »

Foire aux vaincus chez Lidl qui aligne les bouteilles de vin à prix cassés en période de crise viticole : « ce n’est plus de l’irrespect, ..

Il y a 5 mois
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