Viticulture : le vignoble bordelais se met à l’hybride
Une nouvelle ère s’ouvre pour le vignoble bordelais, lequel s’entiche du vidoc, du floréal ou du souvignier gris. Si leur culture ..
Vins de Bordeaux : des cépages résistants à la typicité bordelaise se préparent
Le projet New Wine ambitionne de créer de nouveaux cépages résistants les plus proches des cépages actuels typiques du Bordelais. Financée ..
Le Roc de l’Abbaye 2022, complexe et minéral
C’est habillé d’une nouvelle étiquette que Florian Mollet présente sa cuvée parcellaire Le Roc de l’Abbaye ..
De Namur à Liège, l’incroyable boom des vins belges
Improvisation La Belgique n’est pas que la patrie de la bière, elle est aussi terre de vin. Depuis longtemps puisque l’âge ..
Vins de Bordeaux. La vie en rouge de l’ancien Bleu Rémi Lamerat
Crampons au placard, bottes aux pieds, Rémi Lamerat s’active au-dessus des cuves, dans son chai flambant neuf du domaine Grand jour, ..
Vins de Bordeaux : au château Réaut, « sans la copropriété, l’année aurait été très compliquée »
Pas de disette de main-d’œuvre, ce samedi 23 septembre au château Réaut, pour partir à la cueillette des cabernet sauvignon. Sans ..
3 recettes autour de la courge spaghetti
La courge spaghetti doit son drôle de nom à sa chair qui, une fois grattée à l’aide d’une fourchette, se transforme en véritables ..
Quels vins choisir au restaurant italien ? Nos conseils pour éviter les erreurs
En France, la plupart des amateurs de vins se retrouvent fort dépourvus au moment de choisir la bonne bouteille dans un restaurant italien. ..
Les Vignes du Rocher 2020, minéralité et pureté
La Maison Joseph Mellot dévoile la cuvée Les Vignes du Rocher 2020, un superbe Sancerre, issu d’un terroir d’argiles ..
Guide des meilleurs vins 2024 : les coups de coeur en blanc d’Alexis Goujard dans la Vallée de la Loire
2021 sourit aux chenins Après une succession de trois millésimes ensoleillés dans la Vallée de la Loire, à ..