Vins de Bordeaux : des cépages résistants à la typicité bordelaise se préparent

Le projet New Wine ambitionne de créer de nouveaux cépages résistants les plus proches des cépages actuels typiques du Bordelais. Financée par le Conseil interprofessionnel du vin de bordeaux (CIVB) à hauteur d’un million d’euros… Le projet New Wine ambitionne de créer de nouveaux cépages résistants les plus proches des cépages actuels typiques du Bordelais. Financée par le Conseil interprofessionnel du vin de bordeaux (CIVB) à hauteur d’un million d’euros environ sur une décennie, cette expérimentation menée notamment sur une parcelle de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et [...] Voir l'article complet sur SudOuest