Journal du Vin
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Articles, news et vidéos du vin parlant de sud-ouest

Ces grands vins de Bordeaux et du Sud-Ouest qui vont sublimer vos recettes d’automne

Après l’été, ses salades, ses barbecues et ses rencontres sous les tonnelles, place aux journées plus ..

Il y a 1 mois

1412e émission – Pierre-Michel Beheity et Valérie Vignal – 25/10/2025

SAMEDI 25 OCTOBRE 2025 Pierre-Michel Beheity – Domaine Damiens (Sud-Ouest) Au cœur d’Aydie, le Domaine Damiens fait vivre une passion ..

Il y a 1 mois

Voyage en Corse : à la (re)découverte de grands vins

Un beau jour d’automne, la douceur corse nous invite à venir passer quelques jours sur l’île de beauté. Nous vous emmenons à la rencontre ..

Il y a 1 mois

Projet E-CHO en Béarn : Elyse Energy mise sur les ceps de vigne pour produire du carburant de synthèse

Non, avec son projet E-CHO, Elyse Energy ne brûlera pas tout ce que le Sud-Ouest a de forêts. C’est ce que cherche à ..

Il y a 1 mois

Quel vin boire avec un bœuf bourguignon ?

Couleur de vin pour un bœuf bourguignon Sommaire Couleur de vin pour un bœuf bourguignon Quelles régions viticoles ? ..

Il y a 1 mois

Vieilles vignes à Saint-Emilion : « Je suis fier de notre cuvée centenaire »

L’amateur trouve parfois la mention « Vieilles Vignes » sur des étiquettes. Bien sûr, elle vise ..

Il y a 1 mois

Sortir en Lot-et-Garonne : Les épicuriens ont rendez-vous à Moirax ce week-end

C’est devenu un culte. Près d’un an jour pour jour après avoir rempli le ventre des Jacobins à Agen, c’est ..

Il y a 1 mois

L’autolyse, la tentation grillée des vignerons

L’autolyse dans le vin, qu’est-ce que c’est ? Sommaire L’autolyse dans le vin, qu’est-ce que c’est ? ..

Il y a 1 mois

« La viticulture subit un krach mondial » : pas de honte ni de regret à déposer le bilan

Témoignant courageusement de leurs expériences d’une sauvegarde et d’un redressement, deux domaines du Sud-Ouest appellent ..

Il y a 2 mois

La vendange française tombe à un niveau historiquement bas : 36 millions hl

Peu de jus de treille ce millésime 2025 : précoces, les vendanges françaises s’achèvent sur un bilan peu généreux, les rendements ..

Il y a 2 mois
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