Foire aux vins NYSA : une offre 100% bio
Chaque semaine, une personnalité des vins, des spiritueux ou de la gastronomie dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur ..
Champagne : la France combat les contrefaçons et le parasitisme
Préservatif, parfum ou sodas estampillés “champagne” : on trouve de tout parmi le millier de pièces saisies par les autorités ..
« Cela aurait été très compliqué pour le vignoble de se passer de pesticides de synthèse »
Ce 13 juin, les Suisses ont voté à 60,6 % contre l’initiative populaire « pour une Suisse libre de pesticides de synthèse ». ..
Des start-up 100 % vin
Les Français restent attachés à ces liqueurs de fruits, témoignages d’une production, d’un savoir-faire et d’une tradition souvent ..
Les eaux-de-vie de fruit profitent de la mixologie
Les Français restent attachés à ces liqueurs de fruits, témoignages d’une production, d’un savoir-faire et d’une tradition souvent ..
En Suisse, les vignerons de Champagne vont devoir renommer leur appellation
Bouteille vaudoise Le petit village suisse de Champagne n’a pas le droit d’utiliser l’appellation « commune de Champagne » ..
Aude : deux nouveaux “dissidents” au sein de la Maison Ventenac
A Ventenac-Cabardès, dans l’Aude, Stéphanie et Olivier Ramé continuent de désacraliser le vin en produisant, outre des AOP Cabardès, ..
Accord mets/vins : Que boire avec… les morilles ?
À Saint-Saphorin, dans le Lavaux, le sommelier Jérôme Aké Béda propose aux curieux les meilleures cuvées helvètes. "J’ai ..
L'Auberge de l'Onde, paradis des vins suisses
À Saint-Saphorin, dans le Lavaux, le sommelier Jérôme Aké Béda propose aux curieux les meilleures cuvées helvètes. "J’ai ..
L’homme qui voulait faire de Taïwan un pays viticole
Comment imaginer développer la viticulture sur des terres qui ne connaissent pas l’hiver et sont meurtries par cinq typhons par an en moyenne ? ..