Journal du Vin
  • A propos
  • Application mobile
  • CGU
  • Demande de connexion d’un site ou d’un blog
  • Dictionnaire du vin
Mots clés populaires : appellation 2568 bio 2366 bordeaux 2852 côt 3185 france 4776 vigne 6427 vigneron 4068 vin de france 2444

Articles, news et vidéos du vin parlant de vin rouge

Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An

Quel vin effervescent à l’apéritif ? Sommaire Quel vin effervescent à l’apéritif ? Faut-il ..

Il y a 4 heures

Autorisation d’édulcoration des vins d’appellation sous conditions

Nouvelle doctrine pour les instances des vins AOC qui ouvrent à chaque cahier des charges la possibilité d’ajouter du sucre issu ..

Il y a 6 heures

Champagne : Charles Heidsieck confie ses clés à un jeune chef de cave

Emilien Erard, en juin 2025. LEO GINAILHAC Alors que les premiers froids se font sentir sur le vignoble champenois, Emilien Erard savoure ..

Il y a 1 jour

Quel vin choisir pour des pickles de légumes

Accord Mets & Vins • 2025-12-26 Quel vin choisir pour des pickles de légumes Les pickles de légumes, ces petits légumes marinés ..

Il y a 3 jours

Accorder des brochettes de saumon avec du vin

Accord Mets & Vins • 2025-12-25 L’Art de l’Accord entre Brochettes de Saumon et Vin Associer du vin avec des brochettes ..

Il y a 4 jours

Pourquoi la température de service du vin est-elle importante ?

Derrière chaque vin se cache une alchimie fragile : 1 ou 2 degrés de trop ou de moins et tout peut changer. En effet, la température ..

Il y a 5 jours

Accord mets et vins avec une tarte aux tomates cerises

Accord Mets & Vins • 2025-12-18 Dans l’univers de la gastronomie, réussir un accord mets et vins est un art subtil qui transforme ..

Il y a 2 semaines

Quel vin boire avec des coquilles saint-jacques ?

Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Sommaire Quel vin blanc sec avec la coquille Saint-Jacques ? Quel vin rouge avec ..

Il y a 3 semaines

Les meilleurs vins pour sublimer votre foie gras à Noël

Quel vin avec le foie gras ? Sommaire Quel vin avec le foie gras ? Les grands principes des accords entre le foie gras et le vin Quels ..

Il y a 3 semaines

Florent Levy Bencheton, chef sommelier du Domaine Les Crayères : « Le champagne est devenu un vin »

Florent Levy Bencheton, au Domaine Les Crayères, à Reims (Marne), en novembre 2025. STUDIO VINGTROIS Depuis mai 2025, Florent Levy Bencheton ..

Il y a 3 semaines
Older Entries ›
© 2021 - Journal du Vin