Accords mets et vins : la poire, les noces de la Belle-Hélène
 Un sauternes d’un millésime évolué Originaire de Chine, la poire est le fruit d’hiver par excellence, car elle .. 
Clos Thierrière, le domaine de Vouvray des frères Frey
 Ils ont jeunes et jumeaux et ont repris en 2021 un domaine viticole sur les terres de leur enfance. Guillaume et Baptiste Frey sont ainsi .. 
Tous nouveaux !
 En cette période de pré-fêtes, j’avoue être un peu trop débordé pour pouvoir faire mes compte-rendus habituels, même si je « m’astreins » .. 
1158e émission – Matthieu Arroyo, Guillaume et Baptiste Frey – 11/12/2022
 DIMANCHE 11 DÉCEMBRE 2022  Matthieu Arroyo – Château d’Arche C’est après de nombreuses expériences dans de prestigieuses .. 
Vouvray Brut Nature De Chanceny, l’expression pure du Chenin
 Sans sulfites ajoutés, ce Vouvray Brut Nature est la nouvelle cuvée De Chanceny. Un très joli vin effervescent à .. 
Tour de France des crémants : les belles bouteilles de Loire
 Crémants de la Loire Pour cette dégustation, nous avons initié un “tour de France” afin de comprendre les nuances .. 
La Dame de Onze Heures, un temps d’avance
 Ce vignoble de poche à Saint-Émilion est mené par un couple résolument rock’n’roll : Béatrice et Vincent Rapin ont fait .. 
Crémants : notre sélection de 88 belles bouteilles à prix abordables
 Ambassadrices et spéciales Un crémant peut-il rivaliser avec un champagne ? Telle est la question inlassablement posée .. 
Danièle Gérault : "Le vin, ce n’est pas du ciné"
 Huet, le premier « Vous devriez monter votre affaire de vin « , lui glisse un jour Alain Senderens, le célèbre chef .. 
2022 : Un grand millésime en Val de Loire
 D’un bout à l’autre de la longue vallée de la Loire, les vignerons sont contents de la qualité du millésime 2022. Seule la quantité .. 





