Champagne et street food, le nouvel accord de prédilection des chefs et sommeliers
Les goûts changent, la gastronomie évolue et les bulles s’accordent désormais à merveille aux plats issus de la rue. Vincent Javaux, ..
Le Philtre, la vodka française et écoresponsable
100 % biologique, la vodka française, distillée dans la région de Cognac, est unique au monde. Ses créateurs, les frères Beigbeder ..
Y a-t-il trop d’alcool dans les vins ?
Modes de culture, climat, progrès techniques poussent les degrés vers le haut. Un peu trop peut-être. Quelles conséquences sur le plaisir ..
Parlons Vin, parlons bien : la folle encyclopédie du vin
Coup de projecteur sur ce nouvel ouvrage qui vous dit tout sur ce que le vin a de plus désopilant à offrir. Évoquer le vin sans ..
Dr Jean-Pierre Rifler, le vin et la santé : «Un demi verre de vin rouge est égal à quatre litres de thé»
Maladies cardiovasculaires, AVC, dépression, Alzheimer, Parkinson… S’appuyant sur de nombreuses études scientifiques, le Dr Rifler ..
Matthieu Dubernet, une vision décapante du monde du vin: « Nous sommes condamnés à lier les principes œnologiques et les principes environnementaux»
Pour Matthieu Dubernet, le distinguo entre culture bio et conventionnelle est dépassé, l’avenir de la viticulture passe par le sol, ..
Et si le riesling était l’égal du pinot noir ?
Roi des cépages en Bourgogne et à l’origine des vins les plus populaires, le pinot est considéré comme inégalable dans sa capacité ..
Bien choisir son vin pour les fêtes : 5 conseils et 5 erreurs à éviter
Période de tous les excès, les fêtes poussent parfois à bout ! Attention à ne pas commettre d’impair et à clore l’année en beauté ..
Le vin naturel est-il un vin de terroir comme les autres ?
En matière de terroir, les avis divergent tant que les débats sont souvent houleux, entre des défenseurs des vins naturels vantant le terroir, ..
Benoît Magimel et Flavie Flament parrains des enchères des Hospices de Beaune
L'acteur Benoît Magimel et l'animatrice Flavie Flament présideront les 162es ventes des vins des Hospices de Beaune (Côte d'Or), ..