Que faut-il boire quand il fait (très) froid ? Un sommelier nous donne cinq idées
Sans nul doute, l’hiver est là. Mais comme chaque saison possède ses plaisirs, le sommelier Meilleur Ouvrier de France Fabrice Sommier ..
Les bouchons de bouteilles : liège, synthétique, verre, capsule… Lequel choisir ?
S’ils sont par nature destinés à voler en éclat, laissant échapper la rumeur extatique de la libération d’un nectar qui s’ouvre ..
Alexandre Pouget nous révèle la carte d’identité chimique des châteaux bordelais : «Une sorte de magie que l'on peut comprendre avec la chimie»
Le chercheur en neurosciences Alexandre Pouget vient de réaliser une étude sur l’empreinte chimique de douze millésimes de sept domaines ..
Qu'est-ce-que le No Low ?
Après que la neuvième édition de l’enquête sur la consommation en France a confirmé la progression continue de la déconsommation ..
Les bons réflexes pour protéger son vin quand il fait froid
Jusqu’ici, l’hiver s’était plutôt montré docile. Mais gare au grand froid annoncé, qui pourrait mettre à mal vos précieux nectars. ..
Selon les experts, quels sont les 15 vins d’exception à avoir goûté une fois dans sa vie ?
Wine Lister (Groupe Figaro) a demandé aux plus grandes figures du marché international du vin d’imaginer leur cave de rêve. Voici leurs ..
Comment les experts peuvent-ils confondre un vin de table avec un grand cru ?
L’histoire a montré que même les plus grands experts de la dégustation pouvaient se tromper. Le neurobiologiste Gabriel Lepousez nous ..
Les dix bonnes résolutions de l’amateur de vins et de spiritueux pour 2024
Chaque changement d’année apporte son lot de résolutions. Et si, pour une fois, au lieu de vouloir dépasser ses limites, on se fixait ..
Saumon, caviar : Quel vin boire avec les oeufs de poisson ?
Saumon et caviar sont un excellent partenaire du champagne. A mets de fêtes, vins de fêtes : voici ceux sur lesquels miser sans se tromper. ..
Les vins pétillants turcs s'invitent à la table des fêtes
Grâce à des producteurs engagés qui misent sur les cépages autochtones, les vins pétillants turcs font une percée sur les tables de fêtes ..