Aveyron, la grande dégustation
Grande non par la taille mais par la qualité et le remarquable rapport qualité/prix de ces six rouges profonds et authentiques. Le temps ..
Face au réchauffement climatique, faut-il replanter nos vignobles ?
Question brûlante posée à Olivier Yobrégat, chercheur à L’IFV, qui balaye toutes les options qu’offre la recherche aux vignerons.
Plageoles nouvelle génération : ” Aller au bout du vin ”
2/2 – Comment Florent Plageoles et son frère Romain se sont appropriés l’imposant héritage de ce vignoble majeur du Sud-Ouest ..
Un long retour en Grâce
Le retour de Gaillac au-devant de la scène ne s’est pas fait en un millésime. A la tête du fameux domaine éponyme jusqu’en 2015, ..
Pourquoi et comment découvre-t-on encore des cépages anciens ?
Entretien 3/5 Née au XVIIe siècle, l’ampélographie continue de s’écrire aujourd’hui, et de nous surprendre. De belles ..
La Wine Tech, l’innovation de la vigne au verre
Cette association française regroupe les meilleurs start-up spécialisées dans l’innovation et la digitalisation du monde du vin. ..
Le Mauzac chez les Plageoles, prêt à mettre les voiles ? Moteur !
Dans cette famille qui a tant fait pour Gaillac, le pétillant naturel n’est pas une mode, c’est une institution. Le Mauzac ..
Tina prend la vague de Tellement Soif
Tina Meyer, alias « Tina, la surfeuse » [la seconde grande passion après le vin de cette jeune journaliste] débarque sur Tellement ..
Vigne, olive et bio à Gaillac
Héritier d’une vieille famille gaillacoise, Nicolas Hirissou fait prospérer son vaste Domaine du Moulin (40 ha) en harmonie avec ..
L’Ondenc, le généreux de Gaillac
Ce cépage blanc a peuplé bien des vignobles du Sud-Ouest avant de disparaitre après le phylloxéra. Un raisin précoce qui résiste ..