Cuisines urbaines et vins du Sud-Ouest, la Battle
Les servir sur un magret de canard, c’est une évidence. Mais quid des vins du Sud-Ouest avec des sushis, pizza et autres rouleaux ..
Les « Premières Côtes », la Ligue 1 des blancs de Gaillac
Découvrons la cuvée « Les Jours » de La Petite Tuile, issue des « Premières Côtes » de Gaillac, secteur réputé ..
Pourquoi une telle richesse de cépages dans le Sud-Ouest ?
Sur moins de 6% du vignoble français, le Sud-Ouest concentre 30% des cépages originaires de France. L’un de nos plus grands spécialistes ..
Gaillac, son Mauzac, ses pigeonniers
1/3 – Poursuivons notre découverte des cépages de Gaillac avec Alain Cazottes (Domaine des Terrisses) et ses explications sur la variété ..
Dans la coulisse de l’IFV Occitanie
En introduction à un entretien sur les cépages du Sud-Ouest, l’agronome Olivier Yobrégat nous présente son site de recherche ..
Découverte de l’Institut français de la vigne et du Vin
En introduction à un entretien sur les cépages du Sud-Ouest, l’agronome Olivier Yobrégat présente les multiples recherches ..
La Petite Tuile, un grande bonheur pour Gaillac
En reprenant le domaine familial, Clémence et Clément Debord réveillent la richesse des cépages gaillacois, signent des rouges peu extraits, ..
La Petite Tuile, un grand bonheur pour Gaillac
Part 1- En reprenant le domaine familial, Clémence et Clément Debord réveillent la richesse des cépages gaillacois. Leurs rouges sont ..
Thibaud et son Sud-Ouest de cœur
Thibaud Cristini, sommelier et professeur de yoga, est devenu un fervent ambassadeur de ce vaste vignoble. Il nous dévoile son parcours ..
Un salon et un prix pas comme les autres
Mi livre Mi raisin : où il est question de livres, de raisins, de vins naturels et d’un prix qui récompense un livre et sa page… ..