Vigneronne/vigneron, un métier difficile qui fait pourtant rêver
A la question vous faites quoi dans la vie ?, la réponse je suis vigneronne suscite l’envie : quelle chance, cela doit être ..
Il y a 3 ans
Cépages nobles : le Sauvignon Blanc
Producteur de vins blancs d’une grande diversité de Bordeaux à l’Australie, le Sauvignon Blanc a réussi à conquérir de nombreux ..
Il y a 3 ans
Le réemploi : une voie de secours pour les vignerons, un nouveau réflexe pour les consommateurs ?
Face à l’extension des délais de livraison du verre ou des capsules et la croissance effarante de leurs coûts, les vignerons se mobilisent. ..
Il y a 3 ans
Connaissez-vous la dégustation géo-sensorielle ?
Nous avons l’habitude de déguster le vin par étapes successives selon la méthode de l’analyse sensorielle, en l’appréhendant à travers ..
Il y a 3 ans
Les mots du vin : rond, souple, ample, vif, astringent
Si la dégustation est un fabuleux instant de découverte, il est parfois difficile de savoir comment exprimer les sensations ressenties ..
Il y a 3 ans
Un moment en cuisine avec le chef Joseph Viola
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Il y a 3 ans
Les mots du vin : robe, nez, bouquet, sec, frais
Vous êtes parfois confus/e face au vocabulaire du vin et avez du mal à vous y retrouver parmi tous ces termes singuliers ? Pas de panique ! ..
Il y a 3 ans
La fête des conscrits : une grande tradition dans le Beaujolais
La fête des conscrits est une grande tradition française conservée dans certaines régions, particulièrement à Villefranche-sur-Saône, ..
Il y a 3 ans
Cépages nobles : le Merlot
Variété désormais célèbre à travers la planète, le Merlot a débuté son fabuleux parcours dans le bordelais. S’il est resté emblématique ..
Il y a 3 ans
Viticulture : pourquoi les maladies du bois sont-elles redoutables ?
Insectes, virus, bactéries, champignons, la vigne est la proie d’une myriade d’agents phytopathogènes qui lui mènent la vie dure. ..
Il y a 3 ans