La taille en hiver, impossible d’y couper !
Pour la vigne, de novembre à fin mars, c’est la période de repos hivernal. C’est aussi le moment pour ..
Mes bonnes résolutions pour 2019
Le début de l’année est l’occasion de prendre des bonnes résolutions. Voici quelques suggestions pour se faire ..
Les 5 vins et alcools pour accompagner un dessert
Un vin sec avec un dessert ? Dans la plupart des cas, le vin sera écrasé par le sucre et paraîtra, au mieux, trop acide…Trois ..
Des vins originaux pour les fêtes de fin d’année, deuxième partie : viandes, fromage et dessert
Suite et fin de nos accords originaux pour les repas de fête : après les entrées et le poisson dans un précédent ..
Histoire d’histoires de vins
L’histoire de mon obsession pour les vins « différents » commence à dater. Derrière mes cheveux déjà gris (mais ..
Cyril Laudet, vigneron du mois
A l’occasion de la dégustation de son nouveau millésime, nous avons eu le plaisir de discuter avec ..
Que boire avec la citrouille (et autres courges) ?
Tous les adultes le savent : Halloween, c’est, en France, une fête commerciale poussée laborieusement par le marketing depuis ..
Romanée-Conti : quand on aime, on ne compte pas !
Cela ne vous a peut-être pas échappé si vous suivez l’actualité du vin : le record de la bouteille la plus chère ..
Alexandre Frontère, vigneron du mois
A l’occasion de notre dégustation mensuelle organisée à la cave de Trois Fois Vin, nous avons eu le plaisir de recevoir ..
En savoir plus sur les métiers du vin
Il existe de nombreux métiers qui gravitent dans l’univers du vin. Souvent d’ailleurs, il n’est pas simple de savoir ..