Apéritivore – Accords Chefs & Sommelier #1
Quels accords avec un plateau de fromage à l’apéritif ? 🧀 Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France 2004 et MOF Sommellerie ..
Il y a 4 ans
Food & Vin – Accords Chefs & Sommelier #1
Découvertes culinaires autour des cheffes Émeline Aubry, Amandine Chaignot, Nina Métayer et du sommelier Dominique Laporte. Au cœur ..
Il y a 4 ans
La résurrection du Bouysselet, cépage blanc unique
Ce raisin tardif, résistant, les vignerons de Fronton en espèrent beaucoup. Frédéric Ribes (Dom. du Roc) nous emmène dans une parcelle ..
Il y a 4 ans
Bernard MAGREZ, l’homme aux 4 Grands Crus Classés
Moment d’échange privilégié avec une personnalité emblématique de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages ..
Il y a 4 ans
Négrette qui es-tu ? (coté cave)
Discussion animée autour de la vinification de la Négrette, cépage rouge si aromatique de Fronton. Dans la cave de Fred Ribes (Domaine ..
Il y a 4 ans