Grands vins de botrytis : une formidable diversité au service de l’émotion
Cette dégustation de cinquante cuvées de botrytis issues de cinq pays illustre la diversité des terroirs, des encépagements ..
Il y a 2 ans
Episode 71: Brasserie Du Grillen à Colmar – 13/11/2023
La Brasserie du Grillen propose des bières artisanales, biologiques et locales, élaborées avec des ingrédients de qualité, comme le malt ..
Il y a 2 ans
Quel vin boire avec une blanquette de veau ?
AVEC LA BLANQUETTE DE VEAU, MIEUX VAUT ÉVITER LE VIN ROUGE La blanquette de veau est un plat traditionnel très prisé ..
Il y a 2 ans
1239e émission – Antoine Armanet et Etienne Loew – 11/11/2023
SAMEDI 11 NOVEMBRE 2023 Antoine Armanet – Domaine Antoine Armanet (Vallée du Rhône) Situé sur l’extrême sud de la Vallée ..
Il y a 2 ans
Saintes : le conducteur de train est devenu vigneron à Chinon
Sa mère était vendeuse, son père travaillait à la SNCF, à Saintes. « J’ai commencé ma carrière comme conducteur de train, mais ..
Il y a 2 ans
Vins élevés en amphore : la sélection de Toutlevin
Délaissée au fil des siècles au profit de l’élevage en barriques et/ou en inox, moins complexe et plus économique, la vinification ..
Il y a 2 ans
À Strasbourg, une vente aux enchères rassemble des milliers de flacons d’exception
Des trésors du XXe siècle De (très) grands noms de Bordeaux, des champagnes prestigieux, des bourgognes remarquables, ..
Il y a 2 ans
Vin et fromage : le Gruyère
Si la France est sans conteste le pays roi des fromages, elle est loin d’être la seule à en produire. Aujourd’hui, je vous donne rendez-vous ..
Il y a 2 ans
1235e émission – Etienne Simonis et Benoit Mahmoudi – 28/10/2023
SAMEDI 28 OCTOBRE 2023 Etienne Simonis – Domaine Etienne Simonis (Alsace) Fils et petit-fils de vigneron, Etienne beigne depuis ..
Il y a 2 ans
Qu’est-ce-que le Vin de France et faut-il s’en méfier ?
Notamment distribué en grande surface, le vin produit hors appellation et commercialisé sans indication géographique pâtit d’une image ..
Il y a 2 ans