#95 – Thibault Legrand – 29/02/2024
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 95ème épisode, partons direction Fleury-la-Rivière, à la rencontre de Thibault ..
Ce cépage autrefois délaissé, désormais symbole des bonnes affaires en Alsace
Délaissé, martyrisé, snobé… mais désormais de retour, le sylvaner s’impose comme une solution d’avenir en Alsace, à l’heure ..
#94 – Thomas Perseval – 15/02/2024
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 94ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval : ..
#94 – Thomas Perseval – 15/02/2024
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 94ème épisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval : ..
Vacances d’hiver : dix adresses en Savoie pour les amateurs de vins
Nos dix bonnes adresses autour du vin en Savoie et dans les vignobles alpins Les auteurs du Guide des Meilleurs Vins de France, ont sélectionné ..
Côtes de Bourg : pour valoriser ses vins, l’appellation veut faire feu de tout bois
Quoi de neuf du côté des Côtes de Bourg ? Dans un contexte viticole morose, le syndicat de l’appellation se veut prudemment optimiste, ..
Pourquoi le vin et la philosophie font-ils si bon ménage ?
Comment un verre de vin peut-il nous faire entrer en relation avec le sensible ? Comment les philosophes l’évoquent-ils pour relier ..
Le cognac loin de Cognac : de l’île de Ré à la Dordogne, un vignoble de 83 000 hectares
Comme dans la comptine, promenons-nous dans les Bois ! Qu’ils soient fins, bons ou ordinaires, les crus périphériques de l’appellation ..
Vin de Saint-Émilion : le château Edmus veut « offrir une expérience de grand vin sans alcool »
Un peu comme dans la vieille pub Canada Dry : son flacon a l’élégance d’un Saint-Émilion grand cru, il a été vinifié comme tel, ..
Vins de Bordeaux : « On se croyait indéboulonnable et on a créé un désamour », explique l’œnologue Stéphane Derenoncourt
Stéphane Derenoncourt, 60 ans aujourd’hui, a lancé en 1999 Derenoncourt Consultants, une entreprise qui regroupe plusieurs techniciens ..