"Il y a un terrain de jeu immense" : ces candidats de Top Chef 2025 nous dévoilent leurs cocktails favoris
Le cocktail fétiche de Charles Neyers : un apéritif italien Sommaire Le cocktail fétiche de Charles Neyers : ..
Il y a 12 heures
NOMACORC nolow, le premier bouchon spécialement conçu pour les vins désalcoolisés
TCA?: l’ennemi des vins désalcoolisés Sommaire TCA?: l’ennemi des vins désalcoolisés L’enjeu?: ..
Il y a 18 heures
Les vins bio divisent les consommateurs sur le goût et le prix, pas sur son impact environnemental
La consommation de vin bio ne laisse pas indifférente le marché français, avec ses zélés convertis et ses francs opposants. Ainsi un quart ..
Il y a 21 heures
« On tenait à faire des vins naturellement faibles en alcool et surtout ne pas désalcooliser »
Pour réussir leurs premières cuvées de vin à faible degré d’alcool, les vignerons ligériens Sophie et Jean-Christian Bonnin ..
Il y a 21 heures
Addictions France, le lobby antivin qui coûte 120 millions et coule sans modération : « une croisade dogmatique »
La dernière communication hygiéniste d’Addictions France sur le contenu des bouteilles de vin ne passe pas pour Vin & Société ..
Il y a 2 jours
Le marché chinois du vin, entre correction et reconstruction
De 15,5 millions d’hectolitres en 2019 à seulement 5,5 en 2024 : en cinq ans, les importations de vin en Chine se sont effondrées. ..
Il y a 5 jours
Tablettes tactiles pour Winevizer : le guide pro pour restaurants, bars à vins et hôtels
Carte des vins digitale • 2025-11-13 Passer à une carte des vins digitale transforme l’expérience en salle : mise à jour instantanée, ..
Il y a 6 jours
300 g : la bouteille bourguignonne la plus légère au monde lancée par Verallia
Deux ans après la bordelaise, le leader européen de l’emballage en verre pour boissons et produits alimentaires décline la bouteille ..
Il y a 6 jours
Le marché unique n’existe pas pour les vins : « pour un viticulteur, exporter partout en Europe impose de connaitre les 26 autres régimes fiscaux, c’est ubuesque ! »
Constatant les difficultés à la libre-circulation des vins et le flou des travaux européens pour créer un guichet unique pour le paiement ..
Il y a 6 jours
« Il ne faut pas grand-chose pour être remplacé par un concurrent moins cher » Les exportateurs français de vins sous pression aux USA
La taxe de 15 % sur les vins européens aux États-Unis rebat les cartes pour les exportateurs français et leurs importateurs qui, sur place, ..
Il y a 7 jours