Abandon du vin IGP Bordeaux, mais « Bordeaux chardonnay c’est possible, Bordeaux syrah aussi » imagine le président AOC : « si je vous propose des trucs merdiques, il faut me le dire »
Finie l’idée d’un vin IGP Bordeaux, voici les projets d’afficher des cépages emblématiques pour redonner envie dans ..
« Peu de gens savaient qu’il était venu » : quand Jules Verne, inconnu du public, découvre un cru classé à Bordeaux
Avec ses romans, Jules Verne n’est pas seulement allé sur la lune, au centre de la Terre, dans les airs en ballon ou encore ..
Topwijn verliest glans als belegging
Eind vorig jaar werd weer de balans opgemaakt voor de prijzen van exclusieve wijnen (‘fine wines’). De prijzen blijken wederom bijna ..
Quel vin boire avec le magret de canard ?
Getty Images Sommaire Les accords entre le magret de canard et le vin Cuire son magret de canard comme un chef Choisir son magret de canard ..
Changement climatique : au chevet des vins pour qu’ils continuent de vieillir bien
Prédire la capacité de vieillissement des vins, les garder jeunes longtemps, lire dans le futur des bouteilles. Voilà ..
Bars à cocktails cachés : de la prohibition à Bordeaux
Inspirés des bars clandestins des Etats-Unis nommés Speakeasy durant la Prohibition des années 1920, les bars cachés sont aujourd’hui ..
Mes magnums (241) Un bordeaux de gauche
Bordeaux de gauche, bordeaux de droite Voici une fière série de quatre magnums, quatre bordeaux.Rive droite, rive gauche, RD-RG comme ..
Inéluctables fermetures de caves coopératives face à l’irréversible déconsommation de vin : « on ne retrouvera pas les niveaux de consommation et les marchés des décennies passées »
« Il serait illusoire de bâtir une stratégie sur l’attente d’un retournement de cycle » concluent les audits des caves ..
« Avant, il n’y avait rien sur le vin à Bordeaux » : comment un immeuble de négociants a été transformé en musée précurseur de l’œnotourisme
« Sa création m’a vraiment inquiété et puis j’ai vite été rassuré », ..
Millésime Bio 2026 : ces domaines à découvrir qui poussent le bio à fond
39 cuvées issues de domaines engagés Sommaire 39 cuvées issues de domaines engagés ALSACE BORDEAUX COTEAUX DU LYONNAIS ..