Vins de Bordeaux : ces vignerons qui veulent faire tomber le haut
Si elle n’est plus obligatoire depuis juin 2019, la capsule de surbouchage continue de coiffer l’écrasante majorité des bouteilles ..
Vins de Bordeaux : « On pourrait très bien vendre nos bouteilles sans capsule »
La viticulture bordelaise n’avait pas franchement besoin de cet uppercut supplémentaire. Depuis plus d’un an, le coût des matières ..
La sortie de crise ? « Faire davantage de vin blanc à Bordeaux, de l’IGP Atlantique, du vin de France… »
« Il ne faut plus produire tout le vin en appellation d’origine contrôlée Bordeaux ». Courtier en vins assermenté au bureau de courtage ..
Een aangename oase
Onbekend, maar niet onbemind wijnland Moldavië heeft indrukwekkende natuur, een roemrucht verleden en lieve mensen die bouwen aan de toekomst. ..
[Bordeaux] Tendances pré-primeurs du millésime 2022
Le cabinet de conseil en viticulture ENOSENS présentait, cette semaine, les vins des propriétés qu’il conseille. Un exercice intéressant ..
Doit-on encore croire aux critiques pour choisir son vin ?
À quoi sert la critique de vin ? À l'ère des réseaux sociaux et des avis d'internautes, la critique professionnelle fait de la résistance. ..
« Terre de Vins » passe en mensuel en 2023
Le magazine « Terre de Vins » dévoile son numéro 81 et entame cette nouvelle année en changeant de périodicité : il sortira ..
Comment servir et déguster un vin ancien ?
À quel moment un vin devient-il ancien ? Les amateurs contemporains ont tendance à l’oublier : le vieillissement, ..
Vins de Bordeaux : les vins sans sulfites ajoutés ont-ils bon goût ?
Ils ont le vent en poupe. Les vins sans sulfites ajoutés, dont la production demeurait encore confidentielle il y a une dizaine d’années, ..