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Vins de Bordeaux : ces vignerons qui veulent faire tomber le haut

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Si elle n’est plus obligatoire depuis juin 2019, la capsule de surbouchage continue de coiffer l’écrasante majorité des bouteilles de vin. Hormis quelques initiatives clairsemées dans d’autres appellations françaises, rares sont… Si elle n’est plus obligatoire depuis juin 2019, la capsule de surbouchage continue de coiffer l’écrasante majorité des bouteilles de vin. Hormis quelques initiatives clairsemées dans d’autres appellations françaises, rares sont les vignerons décidés à l’abandonner. En Gironde, la société EthicDrinks distribue bien depuis plusieurs mois des flacons sans capsule, notamment pour une enseigne de grande distribution. Une exception pour l’heure, même si d’autres [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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