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Bilan du Dry January : de réelles conséquences pour les cavistes ?

Alors que le Dry January n'a jamais été aussi médiatisé qu'en 2024, que retenir de ce phénomène, à l'heure où ses adeptes ..

Il y a 2 ans

Il y a un peu plus d’un an, je rencontrais Laurent Fortin au Château Dauzac : l’occasion de plonger dans l’histoire d’un ..

Il y a 2 ans

Le sommelier, à tort ou à raison, intimide le grand public. Et parfois même l’amateur averti. Pourtant, il est là pour vous aider, ..

Il y a 2 ans

1. Connaître vos préférences et celles des personnes qui vous accompagnent Lorsque vous vous attablez dans un restaurant ..

Il y a 2 ans

Dynamiser l’attractivité des vins d’Alsace Dans un communiqué publié ce jeudi 18 janvier, les deux grosses ..

Il y a 2 ans

Grands Prix de La Revue du vin de France 2024 : les douze lauréats Comme chaque année, La Revue du vin de France a récompensé ..

Il y a 2 ans

Ivan a fait parti des premiers invités de mon podcast. Un matin de l’été dernier, je lui envoie un message pour prendre quelques ..

Il y a 2 ans

On termine notre tour d’horizon de Tavel en rencontrant Séverine Lemoine. Séverine s’est lancée dans l’aventure du vin en compagnie ..

Il y a 2 ans

Elu meilleur sommelier du monde en 1992, Philippe Faure-Brac est à la tête de l’Union de la sommellerie française depuis 2016. Dans ..

Il y a 2 ans

Cap sur la deuxième étoile Un chantier herculéen : quatre années se sont écoulées quai de la Tournelle, ..

Il y a 2 ans