Déterminer les arômes d'un vin
Chaque vin dégage un bouquet unique, composé d’une multitude de notes olfactives que l’on peut classer en différentes familles. ..
Morgon : l’administration des fraudes ouvre la chasse aux climats !
Dérives relevées Sommaire Dérives relevées Étiquettes détruites ? Fébrilité ..
Vin de Bordeaux : une conférence sur la vigne face au défi du changement climatique
À en juger par l’assistance assez fournie présente dans l’amphithéâtre de la Cité du vin, ..
Wine Paris 2025 : les vins volcaniques éveillent la curiosité des distributeurs
Arômes souffrés, pierreux et poivrés Sommaire Arômes souffrés, pierreux et poivrés Cristina Varchetta ..
Dérèglement climatique et conditions de travail dans les vignes : l’urgence invisible
La rudesse du travail agricole a toujours fait partie du quotidien des vignerons et des saisonniers. Mais depuis quelques décennies, le dérèglement ..
L’UE promet des mesures "très prochainement" pour soutenir la filière vin
Des programmes ciblés d’arrachage des vignes dans certaines régions Sommaire Des programmes ciblés d’arrachage ..
« Il faut desserrer la corde autour du cou des viticulteurs » : la Cali et Castillon-Pujols s’allient pour faire émerger des filières alternatives à la vigne
« Il faut agir. Et agir vite. » Dans l’esprit de Philippe Buisson, président de la Communauté ..
Wine Paris 2025 : le monde du vin réuni trois jours à Paris dans un contexte international compliqué
Tendances bio et sans alcool Sommaire Tendances bio et sans alcool Entre exportateurs, restaurateurs, cavistes et autres sommeliers, quelque ..
Focus cépage : pas si folle, la Folle Blanche…
Il y a des cépages discrets qui n’ont jamais été dans le haut du panier, peut-être parce qu’on ne savait pas exploiter toutes leurs ..
Wine Paris. "Aujourd'hui Paris devient la capitale du vin"
Alors que le salon mondial du vin s’apprête à ouvrir ses portes porte de Versailles, la filière viticole francilienne se réjouit de son grand ..