Le Routard consacre un guide à l’œnotourisme au pays du cognac
Bon an mal an, environ 240 000 œnotouristes visitent Cognac, ses chais et son vignoble. L’estimation est celle de l’agence gouvernementale ..
Il y a 2 ans
Tensions commerciales : les représentants du cognac et de l’armagnac ont rencontré le ministre chinois Wang Wentao à Paris
Wang Wentao, le ministre chinois du Commerce, était en visite à Paris ce lundi 8 avril 2024, où il a notamment rencontré Bruno Le Maire, ..
Il y a 2 ans
Économie du cognac : comment Rémy Martin a fait du temps un allié
De réelles menaces en Chine. Un marché grippé aux États-Unis d’Amérique. Le cognac affronte une crise qui ne dit pas encore son nom. ..
Il y a 2 ans
Pourquoi le verjus ne nous lâche-t-il plus la grappe ?
Bourgoin Verjus BOURGOIN COGNAC Tombé en désuétude, et remplacé au XIXe siècle par le vinaigre et le jus de citron, le verjus fait ..
Il y a 2 ans
Haute-Saintonge : pleins feux sur les métiers de la viticulture
La Semaine de l’emploi viticole, organisée en Charente et en Charente-Maritime par les services de l’État et France travail, en partenariat ..
Il y a 2 ans
Viticulture : Cognac finit de distiller et pousse les murs de ses chais
Passé le 31 mars, plus un alambic ne chauffe au pays du cognac. C’est la règle. Intangible. Gravée dans le cahier des charges de l’appellation ..
Il y a 2 ans
Vignoble du cognac : trois cépages « du futur » désormais agréés
La transition environnementale dans les 86 200 hectares du vignoble du cognac passe par un moindre recours aux pesticides, mais aussi par la recherche ..
Il y a 2 ans
Histoire : quelles sont les plus vieilles maisons de cognac (et qui les détient aujourd’hui) ?
Notre histoire débute au XVIIe siècle, à une époque où le cognac ne s’appelle pas encore ainsi. La Saintonge, l’Aunis et l’Angoumois ..
Il y a 2 ans
Viticulture : le négoce à Cognac veut « accélérer la transition écologique »
Où il fut question d’urgence relative et d’urgence absolue. Le mercredi 27 mars 2024, les négociants du Syndicat des maisons de cognac ..
Il y a 2 ans
Cognac : de Salignac-sur-Charente (17) à New York, le pari de la Distillerie Thomas s’appelle Martingale
Au chapitre 42 des « Trois Mousquetaires », le roman d’Alexandre Duras, Athos dit à d’Artagnan : « Le temps, cher ami, le temps ..
Il y a 2 ans