À Londres, Laurent Perrier fait swinguer le champagne Grand Siècle
Comment ce champagne emblématique de la maison de Tours-sur-Marne s’accorde-t-il aux sashimis et autres plats urbains des restaurants ..
#76 – Elise Godin – 15/12/2022
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 76ème épisode, partons direction Fontaine sur Aÿ, à la rencontre d’Élise ..
#76 – Elise Godin – 15/12/2022
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Au programme de ce 76ème épisode, partons direction Fontaine sur Aÿ, à la rencontre d’Élise ..
Dom Pérignon 2004 Plénitude 2 : vieillir ou mûrir, il faut choisir…
Le champagne est un vin, soit, on n’a de cesse de le répéter, mais cela n’en fait pas un vin comme les autres. Vous l’ignoriez peut-être ..
Les Lauves 2018, finesse et puissance
La Suffrène dévoile Les Lauves 2018, un superbe vin rouge, au magnifique potentiel de garde, qui en dit long sur le savoir-faire ..
Accords mets et vins : ceviche de daurade, sésame et agrumes avec un blanc de la Côte de Beaune
L’accord surprenant : ceviche de daurade, sésame et agrumes Le Meursault 1er cru Charmes 2017 du domaine Michel Bouzereau ..
Et si vous laissiez vieillir un peu (plus) vos sancerres blancs ?
Les vins produits à partir de sauvignon blanc sont le plus souvent consommés sur leur jeunesse éclatante de fruit. Mais lorsque leur ..
Agathe Bursin, au plus proche du raisin
Observation et expérimentation C’est un village entourée par trois collines, le Zinnkoepflé, le Strangenberg ..
Quel vin boire avec la dinde de Noël ?
Quel vin boire avec une dinde de Noël ? Sommaire Quel vin boire avec une dinde de Noël ? Quel vin blanc servir avec ..
Net Zéro Carbone : le challenge de la Champagne pour 2050
En confiant à Jean-Marc Jancovici la conférence de clôture de son assemblée générale, l’Association viticole champenoise a d’emblée ..