La Champagne engagée dans un programme consacré à l’eau
En 1999, les Champenois ont découvert avec stupeur des milliers de poissons asphyxiés flottant à la surface de la Marne. Des pluies pendant ..
Appel aux dons pour une vente aux enchères de vins au profit de l’Ukraine
« Mobiliser » la filière viti-vinicole Laurent Fortin a des amis en Ukraine. C’est en pensant à leurs difficultés, ..
L’eau-de-vie de raisin : chronique d’une boisson oubliée
Produit multi centenaire, le marc, aussi appelé eau-de-vie de raisin, était l’alcool favori de nos grands-parents. Consommé principalement ..
« Des gens me font confiance pour leur fournir un bel alcool avec leur récolte » : ces distillateurs qui ravivent leur métier
On se croirait presque dans le bayou, dans le sud de la Louisiane, dans un vieux hangar à crevettiers. Mais ce bâtiment-ci est au cœur ..
Les vignobles du Rhône méridional affichent un dynamisme conquérant
On se croirait presque dans le bayou, dans le sud de la Louisiane, dans un vieux hangar à crevettiers. Mais ce bâtiment-ci est au cœur ..
[Entretien] Cognac Courvoisier: le fruit d’un effort collectif
Thibault Hontanx devient le 7ème maître-assembleur de la maison Courvoisier. Il a été choisi par son prédécesseur Patrice Pinet qui avait ..
Vignoble du cognac : 258 exploitations désormais certifiées CEC-HVE
Le cognac a entamé sa « révolution verte ». La filière a fait de la viticulture durable un « sujet prioritaire et crucial », ..
[Cognac] Hedonist Spirits mise sur le rhum
C’est encore du territoire charentais que sort cette gamme de rhums de la maison Hedonist Spirits. Au programme, le très branché Gun’s ..
[Saint-Valentin] Cîroc Pomegranate, la vodka signature
La Saint-Valentin approche, alors pour ne pas que vous manquiez d’idées, et que vous alliez à l’encontre de la traditionnelle boite ..
[Saint-Valentin] Box Accords Frappés / Fromages
La Saint-Valentin approche, alors pour ne pas que vous manquiez d’idées, et que vous alliez à l’encontre de la traditionnelle boite ..